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LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20
TERROIR
Tatmara OC
Gimbo
Kaffa
Ethiopie
Espèce
arabica
Variété
Heirloom
Altitude
1900 - 2000 m
Récolte
Novembre à janvier
Process
Nature
Séchage
Sur lits africains
Profil sensoriel
« Une belle compléxité, avec des notes de fruits exotiques. »
Disponibilités et tarifs : se connecter
LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20

A PROPOS

Tatmara est une ferme située à proximité de Bonga, en appellation Kaffa, gérée avec intelligence et dévouement par Negusse Tadesse. Cet enfant du pays est revenu sur ses terres natales après plusieurs années à l’étranger dans l’idée de valoriser le café récolté ici au cœur de forêts à la biodiversité exceptionnelle. Depuis 10 ans il met cette ferme en valeur, guidé par le respect de la protection de l’écologie. Il produit un café nature dont les notes de fruits exotiques, comme celles de mangue, ajoutent à la complexité. L’équipe de Belco a immédiatement été séduite par ce café de forêt et l’achète maintenant en exclusivité.

LE TERROIR DE GIMBO

-


Pluviométrie
Saison des pluies de mai à octobre

Température
-

Humidité
0.00

Ombrage
Café de forêt
LE TERROIR DE GIMBO

Les points forts

Achat en direct | Producteur engagé socialement | Forte conscience durable de l'agriculture

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