Cultivé à la fazenda São Felipe, près de Franca dans la région d’Alta Mogiana, ce café est le fruit du travail passionné de Vanessa Moreno, quatrième génération de productrice. Après quelques années passées en ville pour ses études, Vanessa est revenue sur la ferme familiale avec la volonté de se reconnecter à la nature et de transformer ses pratiques agricoles.
Aux côtés de sa mère, elle conduit la ferme dans une démarche profondément régénératrice : plantation d’arbres chaque année, reboisement des zones autour des sources et cours d’eau, réduction des intrants nocifs et restauration de la santé des sols et des plantes.
Ce Catuai naturel, issu de la communauté de Restinga, incarne la philosophie de Vanessa : produire un café de grande qualité dans le respect de la terre, avec sincérité et engagement.


