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THE LABEL RANGE
Traceability: Region
Regional coffees of a solid and consistent quality thanks to strict requirements established over the years with trusted partners.
Quality
80+
Quantity
Important
Education points
10
LABEL
Kushalnagar

Baba Budangiri
India
Species
arabica
Harvest period
December to March
Process
Fully washed
Purchasing
Directly
Boarding
Within 3 months after harvest for quality storage
GrainPro
For all the coffees except the Brazilian natures with strong rotation
Controlled processing and quality
Sensory profile
« This coffee, produced in the original coffee growing area of India, reveals notes of fresh tobacco, chocolate and lemon. »
Availability and prices: log in
THE LABEL RANGE
Traceability: Region
Regional coffees of a solid and consistent quality thanks to strict requirements established over the years with trusted partners.
Quality
80+
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Education points
10

ABOUT

Legend has it that the history of the region of Baba Budangiri is linked to that of an Indian wiseman named Baba Budan. 400 years ago, on a pilgrilage to Mecca, Baba Budan discovered coffee in Yemen. He smuggled back seven beans of moka coffee by attaching them to his chest. This area represents the veritable genesis of the Indian coffee industry.

THE REGION OF Baba Budangiri

Baba Budangiri est une montagne située dans les Ghats occidentaux de l'Inde dans l'état de Karnataka. L'état du Karnataka est le principal producteur de café en Inde devant le Kerala et le Tamil Nadu.
La légende raconte que l'histoire de Baba Budangiri est liée à celle d'un sage indien du nom de Baba Budan. Il y a 400 ans, lors d'un pelerinage à la Mecque, Baba Budan découvrit le café au Yémen. Il rapporta clandestinement de ce périple sept grains de café de moka en les attachant à sa poitrine car les arabes étaient extrêmement protecteurs de leur industrie du café à cette époque.
Il planta ces graines à Chikmagalur, dans la région de Karnataka. Cette zone représente donc la véritable genèse de l'industrie du café indien. Les collines de Chikmagalur sont maintenant nommées "Baba Budan Hills".
La région produit des cafés de type Arabica, entre 1000 et 1500 m d'altitude. L'appellation représente 15 000 hectares et utilise principalement les variétés S795, SL9 et Cauvery.

BABA BUDANGIRI

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