Les sachets sont des éléments très importants pour la consommation de café, avec leur double rôle de transport et de stockage. Après une visite du centre de tri et de valorisation des déchets domestiques Veolia, près de Bordeaux, nous avons compris que les sachets de café traditionnels, bi-matière, en kraft et en aluminium, constituaient un déchet très difficile à recycler. À la suite de cette prise de conscience, et pour diminuer l’impact écologique de nos sachets, Belco a décidé de travailler sur des sachets personnalisables, plus recyclables et donc, mieux recyclés par les filières !

Pour remodeler notre gamme avec des sachets plus responsables, nous avons analysé 16 échantillons de sachets par notre équipe qualité. Du mono-matériau au multi-couches, avec ou sans valve, tout a été analysé dans notre laboratoire. 

Pour cela, notre équipe Qualité, composée de Jean Etchats et Jérémy Limousin, a analysé un café lavé d’Ethiopie issu de la même broche de torréfaction, à 14, 30 et 60 jours après la mise en sachet (soit 58 tests !), pour noter : 

• L’étanchéité des sachets 
• L’évolution du goût du café dans le temps 

Sur une échelle de 1 à 3, 3 étant la note maximale, ils ont analysé différents paramètres :  

• Les arômes, avant et après ajout de l’eau, au nez 
• La flaveur, ou les attributs gustatifs, en cuppant chaque café 
• L’évolution de l’intensité des arômes et des flaveurs 

Le but ? Mesurer l’impact des sachets sur l’oxydation du café et les goûts indésirables comme le carton ou la paille, tout en intégrant le niveau de recyclabilité. 

Les tests ont montré que 87% des sachets ont présenté un café oxydé au bout de 2 mois, et ce quelle que soit l’étanchéité des sachets. 

Surtout, nous avons remarqué que la présence d’une valve n’est pas déterminante. En effet, sur les 6 sachets obtenant les meilleures notes après 30 jours, 4 possèdent une valve, 2 n’en possèdent pas. 

Alors concrètement, nous conseillons d’aller vers des sachets fabriqués en Europe, et encore mieux, en France. Avec un seul matériau, pour que le sachet soit recyclable à 100%. 

Chez Belco Equipement, nous nous sommes rendu compte que notre offre était composée en majorité de sachets bi-matière, en kraft et en aluminium. En France, ceux-ci sont recyclables dans la filière papier-carton si le matériau papier-carton représente plus de 50% du sachet. 

Bonne nouvelle ! Nos sachets bi-matière kraft et aluminium contiennent entre 50 et 80% de fibre papier. Ils sont donc bien recyclables dans les filières de tri françaises ! 

Néanmoins, ces sachets bi-matière perturbent les filières de tri. L’ensemble du sachet part dans la filière papier, alors même qu’il contient une couche d’aluminium. Et, malheureusement, celle-ci est détectée très difficilement par les trieurs optiques. 

Un dernier problème ? En Europe, on ne demande pas 50% de fibre papier, mais 85%.  Ce qui signifie que nos sachets bi-matière ne seront pas recyclés en dehors de la France.  

Entre notre visite du centre Veolia, nos tests de sachets et cette prise de conscience de notre gamme, nous avons fait un choix. 

D’abord, proposer une alternative au duo kraft/aluminium, un duo kraft/plastique moins perturbant pour nos filières de tri, et 100% français. 

Et enfin, prendre le parti du sachet mono-matériau, 100% plastique et donc recyclable à 100% en France comme à l’international. 

C’est pourquoi nous proposons une toute nouvelle gamme de sachets personnalisables, 100% made in France, 100% polyéthylène, 100% recyclable en France et en Europe, sans valve. Mais avec toutes les qualités de conservation attendues !