La ville de San Pedro Nonualco est située entre de hauts plateaux, près du lac d'Ilopango. Dans les années 1550, l’activité principale de la tribu des guerriers indigènes « Los Nonualcos » était la production de cacao.
Dans cette région, une quinzaine de petits producteurs qui, de manière individuelle, rencontraient des difficultés pour se développer, ont décidé de créer la coopérative Cacahuatl en 2019. Cette union a eu des résultats immédiats.
Le groupe est dirigé par Roberto Reyes, qui, avec les autres producteurs, sont également artisans de produits dérivés du cacao comme le chocolat, l'alcool de mucilage, tamales et différentes boissons. « Cacahuatl » comme l'explique Roberto, signifie « arbre qui produit du cacao » ou « jus amer ».