Caféiculture & sourcing

Caféiculture & Sourcing


Toute l’actualité des pays producteurs et leurs enjeux. On vous partage notre point de vue et notre approche du sourcing.
Pourquoi on aime tant le Brésil avec FAF Coffees ?
Stéphane Guinet | 2023-09-08

Bob-o-Link, Rancho Dantas ou Bobilon : vous avez remarqué que les cafés de FAF Coffees gardent une belle place dans notre offre, année après année. Parce qu’ils sont bons. Aussi parce que la vision d’un autre Brésil continue de nous animer.

 

Vera Baier est la responsable Impact et Communication de FAF Coffees. Nous avons profité de sa venue chez nous pour en parler avec elle.

La note de marché - 25 Août 2023
Sébastien LAFAYE | 2023-08-25

Le mois d’août n’est pas seulement synonyme de vacances. C'est également l’apogée de la récolte au Brésil, d'où revient notre Directeur des achats Sébastien Lafaye.

Quels sont les bénéfices des pollinisateurs sur la production de café ?
Maria-Silvia ROJAS | 2023-08-03

Alors que nous attendons les résultats du projet Couloirs de fleurs, que nous avons mené en Colombie avec Sudus et De'Longhi, je me suis demandée quel était l'impact des pollinisateurs sur la production de café, selon la littérature scientifique. Si nous sommes persuadés de leurs bienfaits, jusqu'où les pollinisateurs sont-ils bénéfiques ?

Qu'est-ce qu'une pépinière de café ? L'exemple d'Habtamu Abebe (Éthiopie)
Bethel Dawit | 2023-07-31

Savez-vous comment fonctionne une pépinière de café ? Dans cet article, nous vous expliquons ce qu'est une pépinière et comment elles fonctionnent, étape par étape, avec l'exemple du travail réalisé par Habtamu Abebe dans sa ferme Matapa Michiti, en Éthiopie.

La note de marché - 27 Juillet 2023
Sébastien LAFAYE | 2023-07-27

Comment se porte le marché ? La situation actuelle du Brésil nous donne quelques indications pour les deux prochaines années.

Avec l’évolution du montant des primes sur le prix boursier, il semble bien qu’une baisse des prix soit en train de se mettre en place.

Pourquoi dit-on qu’il y a du café toute l'année en Colombie ?
Maria-Silvia ROJAS | 2023-07-25

Avez-vous déjà entendu dire qu'en Colombie, on trouve du café toute l'année ? Alors que dans la grande majorité des pays producteurs de café, il n’y a qu’une récolte par an, la situation de la Colombie est bien particulière !

 

Dans certaines régions, il existe, en effet, plusieurs périodes de récolte par an. On peut donc bien dire qu’en Colombie, le café est disponible toute l’année. En plus ou moins grande quantité, mais disponible !


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