Caféiculture & sourcing

Caféiculture & Sourcing


Toute l’actualité des pays producteurs et leurs enjeux. On vous partage notre point de vue et notre approche du sourcing.
| 2013-08-22

Ça y est, nous avons fini la partie éliminatoire! Découvrez notre 3ème jour à la Burundi Cup of Excellence 2013...

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| 2013-08-21
Suivez-nous dans le 2ème jour de la Burundi Cup of Excellence ! Aujourd’hui, nous avons commencé les premières sessions de dégustation...
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| 2014-07-16
Qu'est-ce que cáscara signifie ? D'où vient ce mot ? Nous vous expliquons tout dans cet article !
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| 2013-08-23
Et... Nous voici arrivés en finale ! Demain, nous avons notre dernière session de dégustation, le top ten, pour finalement savoir quels sont les meilleurs cafés de cette récolte...
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| 2012-11-02
Cette semaine, chez Belco, nous avons préparé une dégustation dédiée exclusivement aux méthodes douces d’extraction (V60, Chemex, etc…). Nous avons préparé 4 cafés différents... C'est parti !
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