Caféiculture & Sourcing

Il y a quelques jours j’ai eu la chance de rendre visite à quelques-uns de nos partenaires producteurs & exportateurs de l’Est Africain...

Et si les primeurs n'étaient plus destinés uniquement à l'univers du vin, mais aussi à celui du café ? Nous avons souhaité tenter l'expérience en proposant des dégustations de café...

La Wällägga occidentale est située à quelques kilomètres de la frontière du Sud Soudan offre des parcelles de forêts préservées, abritant des variétés de caféiers endémiques et une biodiversité à couper le  souffle que nous ne sommes pas prêts d’oublier...

" C’est au cœur de l’Ethiopie, dans les forêts caféières qui ont vu naître le café, que le mot « terroir » tire tout son sens, sa réalité et sa noblesse..."

Découvrez en vidéo les cafés Bob-O-Link, et la collaboration qui nous unie depuis maintenant 1 an...

Qu'est-ce que cáscara signifie ? D'où vient ce mot ? Nous vous expliquons tout dans cet article !