FEDECOS rassemble des petits producteurs organisés en coopératives dans la région de Costa Soconusco, dans le Chiapas, au Mexique, produisant du café à des altitudes allant de 100 à 1 800 m d'altitude. Ce Robusta naturel bénéficie d'une certification biologique et témoigne de l'engagement de longue date de la fédération en faveur d'une agriculture durable et communautaire. En tasse, attendez-vous à des notes d'épices chaudes accompagnées de malt et de céréales, avec la gourmandise de la noix de cajou et une fin de bouche fruitée de baie et d'agrume.
Robusta naturel bio
Mexique - Chiapas - Robusta - Nature,Bio
Histoire et traçabilité
Notre histoire avec
Fiche d'identité
Origine
Mexique région
Chiapas Espèce
Robusta Conditionnement
69kg - Jute bags
Période de récolte
Novembre - Avril

L'avis de l'équipe
Un vraiment bon Robusta du Chiapas — propre, bien préparé et doté d'un profil aromatique qui se distingue dans sa catégorie. FEDECOS apporte une valeur ajoutée grâce à ses programmes sociaux et son approche biologique, en faisant un café qui allie qualité et sens.

Gabriela
Quality Manager, Q Grader



