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tupi washed bio

Mexique - Chiapas - Union San Fernando - Tupi - Lavé - BIO


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Notes aromatiques

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Histoire et traçabilité

Notre histoire avec

Fiche d'identité

  • Origine

    Mexique
  • région

    Chiapas
  • terroir

    Ocozocoautla de Espinosa
  • Espèce

    Arabica
  • Variété

    Tupi

  • Process

    Lavé

  • Conditionnement

    69kg - Jute bags

  • Période de récolte

    Janvier - Mars
  • Type de récolte

    Manuelle

Gabriela

L'avis de l'équipe

Un café lavé très bien travaillé, issu d'une coopérative qui accomplit un travail sérieux au Chiapas depuis longtemps. La variété Tupi apporte un profil intéressant — structuré, avec une belle douceur et une acidité citrique qui lui donne une vraie personnalité. Un producteur aux racines profondes et une orientation claire vers la qualité.
Gabriela

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Quality Manager, Q Grader

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Fiche café - A6 carte postale

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