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Beloni Selection

Brésil - Cerrado - Pantano - Beloni -  Paraiso - Nature

ParaisoNature

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À propos de ce café

AgroBeloni est une entreprise familiale qui a commencé à cultiver le café en 2009. À travers ce Paraiso naturel, Fernando Beloni représente la troisième génération de producteurs.

Bien que la production de café soit récente pour AgroBeloni, la passion de Fernando et de sa famille pour le produit leur a rapidement permis de proposer des cafés reconnus tant au Brésil qu'à l'étranger, grâce à l'exportateur Expocacer. Aujourd'hui, la famille Beloni cultive 380 hectares de café de spécialité.

Pour la famille Beloni, la qualité du café n'a de sens que si elle s'accompagne d'un impact social et environnemental. C'est pourquoi AgroBeloni est désormais certifiée RainForest Alliance.

Depuis 2021, l'entreprise est également le premier producteur de café à être certifié Regenagri®, un programme d'agriculture régénératrice visant à garantir la santé de la terre et le bien-être de ceux qui y vivent, décerné par Control Union.

Les avantages de l'agriculture régénératrice sont nombreux:

- réduction de l'utilisation d'intrants chimiques;

- amélioration croissante de la qualité des sols;

- production alimentaire de meilleure qualité;

- coûts de production réduits;

- équilibre de l'écosystème et réduction des émissions de carbone.

AgroBeloni œuvre également à la préservation de la flore et de la faune de la région, avec des zones de réserve environnementale protégeant jusqu'à 40% de la superficie de certaines propriétés.

Outils marketing & Certifications

PLV, carte postale, QR code packaging, …

  • Origine

    Brésil
  • région

    Cerrado
  • terroir

    Pantano
  • Espèce

    Arabica
  • Variété

    Paraiso

  • Process

    Nature

  • Séchage

    Patios

  • Conditionnement

    60kg - Jute bags

  • Altitude

    1139
  • Type de récolte

    Mécanique

Terroir Pantano

Pantano se trouve au sein de la région du Cerrado. La jeune région productrice de café a débuté sa production au début des années 1960 pour être aujourd’hui reconnue internationalement pour sa qualité. Situé dans l’Etat de Minas Gerais, à l’Ouest du Brésil, le Cerrado a cependant souffert de l’usurpation de plus en plus importante de son nom et de sa réputation par des régions voisines. Il y a encore quelques années, 10 millions de sacs sortaient du pays avec la dénomination "Cerrado", alors que la capacité réelle de production de la région était de 5 millions de sacs. 

En 2013, les producteurs ont obtenu la Dénomination d’Origine (DO) "Cerrado Minerio". Un signe de qualité qui certifie de l’authenticité du café, prouvant que ce dernier est bel et bien issu de la région et possède des qualités propres à son terroir d’origine. Ainsi, consommateurs et torréfacteurs sont assurés de déguster un café arabica (blend de variété avec principalement du Mundo Novo et Catuaí) produit dans la région délimitée par la certification, sur une altitude comprise entre 800m et 1300m et qu'il a obtenu au moins 80 points suivant la ponctuation SCAA lors de sa dégustation.

Aujourd’hui, la DO regroupe 4 500 producteurs répartis sur 17 000 hectares et est soutenue par 9 coopératives, 7 associations et 1 fondation. Un organisme indépendant certifie la qualité des cafés, afin de définir s'ils peuvent être certifiés "Cerrado Mineiro" ou non.

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