Un dispositif innovant de modulation de la pression après extraction qui ouvre de nouveaux horizons dans le domaine du café de spécialité. Conçu pour offrir des expériences sensorielles raffinées.
Concrètement, à quoi ça sert ? Après l’extraction, le café continue d’évoluer pendant plusieurs minutes. L’Horizon permet de mieux maîtriser cette phase post-extraction pour obtenir une dégustation plus stable et mettre davantage en valeur le profil naturel du café.
Comment ça marche ?
- Préparez votre café comme d'habitude
- Placez l'Hoziron sur votre tasse
- L’appareil crée un environnement contrôlé à basse pression.
- Dégustez un café dont l’évolution post-extraction a été mieux maîtrisée.
