Après avoir popularisé l'utilisation du moulin EK43 pour l'espresso en tant que barista, gagné la World Brewers Cup en 2012 et avoir fini plusieurs fois finaliste en 2011 et 2013, Matt Perger a souhaité mettre ses connaissances au profit des aficionados du café en créant Barista Hustle. Née en 2015 sous la forme d'une newsletter hebdomadaire et d'un blog, la marque s’est rapidement développée et est aujourd’hui une école de café en ligne réputée et un concepteur d’accessoires pour l’espresso et le cupping.
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