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Ethiopie
Ferme

Garjeda Anfilloo
Garjeda Anfilloo

À propos

Comprise dans l’ensemble du terroir d’Anfilloo, non loin de la forêt de Suddi puisqu’elles appartiennent au même ensemble montagneux, la forêt de Garjeda se distingue par son étendue. Si vaste qu’elle est difficile à délimiter, il s’agit aussi d’une forêt à la végétation très dense, faite d’espèces endémiques et anciennes. Elle abrite par exemple des homi (Prunus Africana) qui peuvent atteindre 40 mètres, des wadessa (Cordia Abyssinica) d’une vingtaine de mètres, qui s’associent très bien aux caféiers. Comme partout ailleurs sur le terroir d’Anfilloo le café est produit ici depuis plusieurs siècles. D’abord pour satisfaire une demande locale puisque les habitants ont depuis très longtemps une consommation traditionnelle et familiale du café dans cette région de l’Éthiopie. Ensuite pour répondre à une augmentation de la demande internationale. Dès le XIXème siècle des commerçants Grecs et Arméniens sont venus ici chercher un café de grande qualité. Les négociants Italiens ont suivi, au cours du XXème siècle. La caféiculture tient depuis une place essentielle dans le modèle agricole de ce terroir. Les savoir-faire paysans reposent sur une mise en valeur exclusivement manuelle des terres, en associant avec équilibre café, cultures vivrières et agroforesterie. Cela permet de préserver l’environnement riche du Wallagga. De plus une partie de la forêt de Garjeda est une réserve naturelle, vierge d’agriculture. Le café de forêt de Garjeda est collecté au sein de ce vaste ensemble, auprès de plusieurs centaines de paysans issus de 5 villages différents. Garjeda est le nom du village le plus important de cet ensemble.

La ferme en détail

Ombrage
Café de forêt

Garjeda AnfillooGarjeda Anfilloo

À propos

La ferme en détail

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Garjeda Anfilloo
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