Gedeb Beriti

À propos

La ferme de Gedeb, gérée par Metad est à environ 400 km au sud d’Addis Abeba, et dans la région administrative des Nations, Nationalités et Peuples du Sud. Elle a été créée en 2013, sur une superficie de 30 hectares, au cœur même de l’appellation Yirgacheffe connue sur la scène internationale pour la qualité de ses cafés. Metad travaille avec les paysans locaux qui lui fournissent leurs meilleures cerises. Actuellement ce sont plus de 2000 fermiers des environs de Gedeb qui vendent tout ou partie de leurs récoltes à Metad. Ils mettent en valeur des terres d’altitude (autour de 2000 m) selon des pratiques anciennes et exclusivement manuelles. La traçabilité réalisée par Metad se fait de façon fine, puisqu’elle permet de connaître ces paysans - réunis par associations dans les kebeles. Actuellement l’équipe Belco sélectionne le café produit par les paysans du village de Halo Beriti, situé dans le district de Gedeb (qui donne lui même son nom à la ferme). A Gedeb, Metad a installé une station de lavage à 2000 m. L’altitude offre des avantages à la préparation des grains. Ce café, plus long à sécher et est aussi moins endommagé par les insectes, ici moins nombreux. Cela permet d’obtenir un café de meilleure qualité et plus complexe en tasse. En outre Belco a découvert une société impliquée dans des projets de développement qui dépassent le cadre propre de la ferme et cette approche a aussi soutenu l’envie de travailler avec Metad. Conscients du patrimoine naturel de la zone de Gedeo, le groupe valorise des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement. De plus, il finance des constructions de routes ainsi qu’une école primaire de 800 élèves des environs de la station de lavage, dont il assure totalement le fonctionnement. Pour toutes ces raisons, l’équipe de Belco a choisi de compléter sa gamme avec ce café semi-washed Yirgacheffe Gedeo aux notes épicées.

La ferme en détail

Ombrage

Semi-forêt

E
Ethiopie
Ferme
METAD AGRICULTURAL DEVELOPMENT PLC

Gedeb Beriti
Gedeb

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Appellation Yirgacheffe

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Les cafés .css-onkibi{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:currentColor;vertical-align:middle;} de cette ferme

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