Kawo Kamina

À propos

La ferme de Moplaco, dans le village de Kawo, s’étend sur 150 hectares, en appellation Sheka. Elle existe depuis 7 ans mais Heleanna Georgalis en a repris la gestion il y a un peu plus de deux ans. Elle propose en 2019 la première récolte issue de cette belle ferme caféière. Kawo Kamina, située à environ 2000 m d’altitude, est plongé sous une couverture végétale dense qui offre un ombrage optimal à la production d’un café de grande qualité. Les cerises y sont cueillies manuellement, avec soin, puis réparties sur les 45 lits africains installés par Moplaco pour un séchage régulier. Selon les données du centre de recherche de Tepi, le café ici produit est issu de la variété 74110. Si Heleanna détient une remarquable expérience dans la filière du café en Ethiopie elle ajoute avec cette ferme une pierre importante à son parcours dans le secteur en devenant elle-même productrice. Il fallait du courage pour se lancer un tel défi, d’autant plus au sein d’une forêt éloignée et difficile d’accès. Mais le courage Heleanna n’en a jamais manqué et elle s’investit dans cette nouvelle aventure avec exigence.

La ferme en détail

Ombrage

Café de forêt

Ferme

Kawo Kamina

À propos

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Les cafés de cette ferme

Ferme

Kawo Kamina

À propos

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Les cafés .css-onkibi{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:currentColor;vertical-align:middle;} de cette ferme

Les cafés de cette ferme