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Ethiopie
Ferme

Yarer
Yarer Anfilloo

À propos

Yarer constitue un ensemble au sein du terroir d’Anfilloo, en appellation Nekemte. Yarer est situé sur une ligne de crête, à la limite des hauts plateaux de l’ouest éthiopien qui plongent alors vers Gambella, puis le Soudan. Cet ensemble forestier, de 38 hectares, est le plus vaste du terroir d’Anfilloo. Il est difficile d’accès, du fait de pentes abruptes et d’une végétation dense. Comme partout dans ce terroir, on trouve des espèces arboricoles anciennes, souvent centenaires et qui atteignent plusieurs dizaines de mètres. Cette diversité est un atout majeur pour la qualité du café ici récolté, qui se déploie sous un ombrage optimal. Les caféiers de Yarer ont la particularité d’être hauts puisqu’ils dépassent souvent 2 mètres. Chaque fermier dispose d’une dizaine d’hectares en moyenne, qu’il met en valeur en associant aussi des cultures vivrières, majoritairement utiles pour nourrir les siens et parfois vendues sur les marchés alentours. Le café est une source de revenus importante pour cette petite paysannerie. La valorisation de ce café Yarer est une reconnaissance du travail de ces hommes et de ces femmes. Une station de lavage et séchage du café est installée dans le lieu-dit de Burqa Ega. Le nom de cet emplacement est parlant car Burqa signifie source en oromo et Ega est le nom de la rivière située à immédiate proximité. Cela indique qu’une eau propre est disponible et utilisée ici pour laver le café Yarer.

La ferme en détail

Ombrage
Café de forêt

YarerYarer Anfilloo

À propos

La ferme en détail

Les cafés .css-onkibi{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:currentColor;vertical-align:middle;} de cette ferme

Yarer
Yarer Anfilloo

Les cafés de cette ferme