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LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20
TERROIR
Santa Fé
Motozintla
Chiapas
Mexique
Espèce
arabica
Variété
Catimor , Caturra rouge , Sarchimor , Costa Rica
Altitude
1200 - 1320 m
Récolte
Août à décembre
Process
Lavé
Séchage
Sur patios et séchoir mécanique
Profil sensoriel
« Des notes de caramel, de pistache, de sucre cuit et de citron.  »
Disponibilités et tarifs : se connecter
Biologique
LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20

A PROPOS

Ce café est cultivé au Sud du Mexique, sur le terroir de Motozintla, entre 1200 et 1320 mètres d'altitude à l'ombre des Ingas. Le climat y est tempéré, avec des températures douces en hiver et plus chaudes en été. Il est produit par la coopérative Café Organico qui oeuvre pour préserver la production de café en luttant contre la pollution, interdisant la chasse et la cueillette de fleurs.

LE TERROIR DE MOTOZINTLA

-


Pluviométrie
-

Température
-

Humidité
12.00

Ombrage
-
LE TERROIR DE MOTOZINTLA

Les points forts

Terroir de Motozintla | Café biologique

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