L’histoire de la famille Grossi est profondément liée à celle du café au Brésil. Tout commence en 1879, lorsque Antônio Grossi, le grand-père de José Carlos, quitte la région de Vénétie, en Italie, pour travailler dans les plantations de café de l’État de São Paulo. Quelques décennies plus tard, en 1950, son fils Matheus Grossi poursuit cette trajectoire en investissant dans une petite plantation de café au nord-ouest du Paraná.
Né à Garça, dans l’État de São Paulo, José Carlos Grossi grandit au rythme de la ferme familiale. Dès qu’il le peut, il accompagne son père dans les champs et développe une relation étroite avec la terre et la caféiculture. En 1966, il rejoint l’école d’agriculture ESALQ / USP afin d’approfondir ses connaissances agronomiques et de faire du café son métier.
En 1972, José Carlos quitte l’exploitation familiale du Paraná pour se lancer dans sa propre aventure dans le Cerrado Mineiro, une région encore méconnue pour la culture du café à cette époque. Avec 10 000 dollars d’économies et une détermination remarquable, il fonde sa première plantation et pose les bases de ce qui deviendra JC Grossi & Filhos.
À cette période, il vend également sa Coccinelle jaune afin de contribuer au financement de son projet. Cet épisode marquera durablement l’histoire familiale et inspirera plus tard le nom de l’un de leurs cafés emblématiques : Yellow Beetle.
En 1991, après près de vingt années de travail, les efforts de José Carlos commencent à porter leurs fruits. Soucieux de garantir une qualité constante, il met progressivement en place une stratégie de verticalisation de l’ensemble des activités, de la production au traitement du café. Cette organisation lui permet de renforcer le contrôle qualité, d’améliorer la traçabilité et de mieux maîtriser chaque étape de la production.
Visionnaire, José Carlos poursuit cette démarche en créant, dès 1994, des parcelles expérimentales destinées à étudier et adapter la culture du café aux conditions du Cerrado Mineiro. L’exploitation obtient ensuite les certifications UTZ et Rainforest Alliance à partir de 2005, témoignant d’un engagement durable en faveur de pratiques agricoles plus responsables.
Aujourd’hui, la famille Grossi produit des cafés naturels, honey et lavés, reconnus pour leur douceur, leur régularité et leur propreté aromatique. Elle continue également à faire évoluer ses pratiques, notamment à travers le développement d’approches plus responsables et l’exportation de certains cafés à la voile, en cohérence avec sa vision d’une caféiculture durable et tournée vers l’avenir.
