PROCASTA (Promotion du Café Spécialité de Tangara) est une société de développement local, créée en 2012 par Pierre Nzeyimana et Léoncie Minani, dans le but de valoriser le café de spécialité de Tangara. Située à Nkanda, la station de lavage collecte et transforme les cerises de café provenant de plus de 1 200 petits producteurs garantissant : une qualité exceptionnelle, une traçabilité complète et une juste valorisation des producteurs locaux.
I)Origines & Histoire
- Héritage familial : Pierre Nzeyimana, né en 1956, a grandi dans les caféiers familiaux dans la province de Ngozi, héritant d’une passion et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
- Expérience : À l’âge adulte, Pierre a travaillé dans la collecte de café parche et café cerise, ce qui lui a permis d’acquérir une solide expérience dans la filière café.
- 2012 – Fondation de PROCASTA pour valoriser le café de spécialité de Tangara et d’assurer une meilleure valorisation pour les producteurs locaux. Ce développement a permis de soutenir sa famille, notamment pour la scolarité des plus jeunes.
- Transmission : aujourd’hui, la deuxième génération, trois fils et une fille, est activement engagée dans l’entreprise, notamment dans la collecte de cerises et la transformation à la station de lavage.
II) Production & Qualité
- Altitude & Terroir : 1 700–1 900 m, sols volcaniques riches et latéritiques riches, conditions idéales pour un café de haute qualité.
- Variété : ARABICA Bourbon rouge
- Processus : Café lavé, double fermentation, séchage au soleil
- Profil en tasse : agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits à noyau, pomme rouge, avec des touches de chocolat noir et de miel
- Capacité : 500–700 tonnes de cerises/an
- Plantations : Pierre possède 10 000 plants de café, et ses enfants développent également leurs propres plantations.
- Durabilité : appui technique et équité pour les 1 200 petits producteurs partenaires
- Qualité : sélection rigoureuse des cerises, traçabilité du producteur à l’export
III) Impact communautaire et Vision
- Distribution d’engrais et appui technique aux producteurs.
- Infrastructures améliorées (routes, ponts).
- Création d’emplois et stabilité économique des familles locales.
- Accès aux services essentiels : grâce aux revenus générés, les producteurs peuvent financer l’éducation, les soins de santé et améliorer leur qualité de vie, construire des logements durables.
