Aujourd'hui, nous vous proposons de rencontrer Catalina Vasquez. Cette jeune productrice fait partie de cette génération qui amène un vent de fraîcheur et de dynamisme à une filière colombienne vieillissante. Découvrez son interview.

Jacques, manager de notre agence Belco en Ethiopie, nous explique pourquoi selon lui la traçabilité est primordiale pour un café de qualité. Découvrez, au travers de ses explications, en quoi la traçabilité du café est un atout majeur dans notre filière.

La récolte 2018/2019 arrive à son terme un peu partout en Ethiopie. Cette année, elle semble bonne en termes de quantité et de qualité. La météo, a été favorable et nous n'avons pas eu de vague de froid comme les régions Sidama et Gedeo avaient pu connaitre l'an passé...

« Avec mon projet de Las Tolas, j’ai juste essayé d’implanter une production de café au milieu d’une forêt naturelle. Et chaque jour, que ce soit d’une façon ou d’une autre, la forêt essaie de tuer le café. »

Découvrez le second volet de notre série d'articles sur la thématique « Produire de manière responsable » initiée par Marjorie, consultante agronome chez Belco. Après l'importance de l'eau dans la culture du café, nous parlons d'un enjeu majeur de la caféiculture : la gestion de l'ombrage.

Découvrez notre premier article issu de la série "Produire de manière responsable", pensée et rédigée par Marjorie, notre ingénieure agronome en charge de l'amélioration de la qualité auprès de nos partenaires.