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Finca Los Angeles

El Salvador - Usulutan - Tecapa - S y L Lind -Los Angeles - by Sail

CriolloClones finos de aromaFermenté

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Notes aromatiques

Prix spot

€/kg


À propos de ce cacao

Ayant obtenu la meilleure note parmi les lots sélectionnés pour participer à l'édition 2023 de la COEX, la finca Los Angeles peut compter sur une équipe extrêmement investie.

À 750 m d'altitude, leur cacao est considéré comme un cacao d’altitude au Salvador, où la plupart des plantations de cacao se situent à moins de 500 m d'altitude.

En résumé, Finca Los Angeles est un projet unique qui réunit durabilité et régularité pour les années à venir.

Outils marketing & Certifications

PLV, carte postale, QR code packaging, …

  • région

    Usulutan
  • terroir

    Tecapa
  • Ferme

    Los Angeles
  • Conditionnement

    30kg - Jute bags

  • Altitude

    750
  • Superficie

    35 hectares
  • Variétés

    Criollo,

    Clones finos de aroma

  • Process

    Fermenté

  • Temps de fermentation

    6 jours
  • Fermentation de la fève

    88%
  • Séchage

    16 jours sur lits surélevés

  • Période de récolte

    Septembre - Janvier
  • Type de récolte

    Manuelle
  • Production pour Belco

    673kg

La ferme Los Angeles

Finca Los Angeles est un véritable refuge pour la faune et la flore, les pratiques manuelles de désherbage nécessitent des efforts supplémentaires. La ferme est autonome car elle possède de multiples réservoirs d'eau de pluie qui alimentent la plantation, au centre de la propriété se trouve également un centre de séchage impeccable pour le cacao et le café. La maison centrale où vivent Don Lenny et Stéphanie est un véritable paradis à quelques pas de leur nouvel entrepôt où ils stockent leur cacao, la qualité est garantie dans les moindres détails. 

  • Nombre hectares total

    35
  • Nombre hectares cultivés

    7
  • Altitude

    750
  • Niveau d'agroforesterie

    2 - Complexe

Sélection d'équipements