| 2019-01-03
J'ai vécu 8 ans rue Bob o Link et j'ai découvert plus tard qu'il s'agissait d'un oiseau. Cet oiseau migrateur, vole tous les ans des USA au Brésil. Quelle coïncidence non ? Seulement au Brésil les cultures se réduisaient de plus en plus à de la monoculture. Si on continuait dans cette voie il n'y aurait bientôt plus d'abeilles, d'eau potable...et de Bob o Link. J'ai adoré cette image et je me suis dit qu'il fallait créer une ferme adaptée aux Bob o Links.
Nous avons donc décidé d'entretenir la ferme comme un endroit où l'on éduque les gens, et où ils apprennent sur eux-mêmes, mais aussi sur les sols et l'agriculture. Je voulais qu'on y apprenne la différence entre un sol et de la terre. En agriculture biologique vous cherchez de la matière organique, des microorganismes. Donc vous devez apprendre à identifier et quantifier les différents microorganismes pour connaître la qualité et la composition de ce sol.
Avec l'aide de mon fils, Felipe, qui s'est formé aux USA, nous avons appris à déguster nos cafés. Cela nous a permis de savoir ce que l'on faisait, et de bâtir des relations avec les gens car à l'époque, le café de spécialité était à ses tout débuts. Aujourd'hui, nous sommes heureux d'avoir trouvé un moyen, et trouvé des partenaires qui ont permis à Fazenda Ambiental Fortaleza d'aller au niveau suivant.
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10 ans ont été nécessaires pour faire de la ferme ce qu'elle est aujourd'hui. Lorsque l'on est arrivé avec tous ces projets, les voisins ont dit "Soit ce gars est communiste soit il est fou, soit il est visionnaire !". Eh bien...peut-être les trois ! Mais aujourd'hui tous ces voisins font partie de notre projet Bob o Link, tout le monde travaille avec nous et nous les aidons à exporter leurs cafés.
Du lundi au vendredi de 09h00 à 19h00
sur notre formulaire en ligne.