Caféiculture & sourcing

Caféiculture & Sourcing


Toute l’actualité des pays producteurs et leurs enjeux. On vous partage notre point de vue et notre approche du sourcing.
Éthiopie : Le point récolte du café 2018/2019
jacques chambrillon | 2019-01-28
La récolte 2018/2019 arrive à son terme un peu partout en Ethiopie. Cette année, elle semble bonne en termes de quantité et de qualité. La météo, a été favorable et nous n'avons pas eu de vague de froid comme les régions Sidama et Gedeo avaient pu connaitre l'an passé...
Arnaud Causse, le bâtisseur d'empires
| 2018-03-07
« Avec mon projet de Las Tolas, j’ai juste essayé d’implanter une production de café au milieu d’une forêt naturelle. Et chaque jour, que ce soit d’une façon ou d’une autre, la forêt essaie de tuer le café. »
La caféiculture : le défi face à l'adversité
| 2018-02-21
Découvrez le second volet de notre série d'articles sur la thématique « Produire de manière responsable » initiée par Marjorie, consultante agronome chez Belco. Après l'importance de l'eau dans la culture du café, nous parlons d'un enjeu majeur de la caféiculture : la gestion de l'ombrage.
L'eau, une ressource indispensable et rare pour produire du café
| 2018-01-17
Découvrez notre premier article issu de la série "Produire de manière responsable", pensée et rédigée par Marjorie, notre ingénieure agronome en charge de l'amélioration de la qualité auprès de nos partenaires.
Un nouveau souffle pour la Cup of Excellence au Brésil
| 2017-11-29
Cette année, nous vous emmenons à la découverte des meilleurs cafés du Brésil. Et devinez quoi ? Le producteur avec qui Belco est partenaire a gagné la compétition sur les cafés natures ! Gabriela vous explique tout cela dans cet article.
Travailler main dans la main avec nos producteurs
| 2017-11-16
Marjorie Canjura, spécialiste de la production et de la transformation des cafés verts, a pour objectif d'améliorer la qualité de nos cafés sur le long terme. Belco a en effet lancé un service d'accompagnement agronomique aux producteurs partenaires. Découvrez-en plus à ce sujet.

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