Notre café Guarani provient de la coopérative COCAPEC (Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas), fondée en 1984 dans la région de Mogiana, à la frontière entre les États de São Paulo et de Minas Gerais.
Regroupant plusieurs centaines de producteurs, COCAPEC accompagne ses membres dans la production, la formation et la valorisation de cafés durables et traçables, garants d’une qualité constante.
Issu d’un processus naturel, ce lot reflète le savoir-faire de la coopérative : un café doux, équilibré et sucré, représentatif des profils classiques et réconfortants de Mogiana. Grâce à une rigoureuse sélection et un séchage maîtrisé sur patio puis en séchoir mécanique, il offre une tasse régulière, propre et homogène.
Ce lot est conditionné dans des sacs GrainPro, une doublure hermétique placée à l’intérieur du sac de jute. Cette protection permet de préserver la fraîcheur et la propreté aromatique du café tout au long du transport, en limitant les variations d’humidité et d’oxygène. C'est un atout essentiel pour un café qui traversera l’Atlantique à la voile, prolongeant ainsi son engagement pour une logistique plus durable.



