Sur le terroir d’Ataco, le café est aujourd’hui cultivé par de nombreuses familles, comme la famille Lima, propriétaire des fermes El Oasis, Santa Elena et Buenos Aires. Notre café Ataco est un mélange des cafés cultivés par la famille Lima, dans leurs fermes.
Le père, Fernando Lima, cultive du café de spécialité depuis plus de 25 ans. Il est issu d’une famille de caféiculteurs en activité depuis 1870.Ce blend de caracoli lavé, issu des différentes variétés cultivées à la ferme (Bourbon, Caturra, Marsellesa et Catimor), offre une belle tasse entre des notes de miel, d'amande et de chocolat.
