Bref historique : La ferme couvre 96 hectares au total, dont 65 sont dédiés au café, à des altitudes comprises entre 1 300 et 1 550 m. La région de Santa Clara est connue pour ses sols fertiles et a vu naître plusieurs fermes primées au niveau international. En 2020, pendant la pandémie, la ferme a subi de sévères glissements de terrain causés par des pluies intenses — un moment difficile qu'ils ont surmonté tout en continuant à s'améliorer. Depuis 2024, l'équipe a pris la décision délibérée de mettre le sol au repos sur l'ensemble de la ferme pour permettre à la matière organique de se régénérer, tout en investissant dans de nouveaux équipements, de meilleures technologies et l'amélioration des variétés — le tout visant à augmenter à la fois le volume et la qualité dans les années à venir.
Ce qui les rend uniques :
- Près de 30 ans de production continue dans l'un des terroirs caféiers les plus prestigieux du Panama, avec une reconnaissance internationale depuis 1997.
- Une ferme en régénération active : repos délibéré des sols, réduction de l'utilisation de produits chimiques, plantation d'arbres d'ombrage et réincorporation de matière organique — un investissement à long terme dans la qualité.
- Un fort engagement social : des logements et des conditions de travail dignes pour leur main-d'œuvre principalement autochtone, accompagnés de formations aux nouveaux outils et équipements.
Relation avec Belco : Nous travaillons ensemble depuis 2016 — l'un de nos partenariats les plus anciens.
Valeurs partagées avec Belco :
- Vision à long terme : ils investissent dans la santé des sols et l'amélioration variétale en sachant que les résultats viendront lors des prochaines récoltes.
- Respect des personnes : des conditions dignes et des formations pour leurs travailleurs autochtones.
- Amélioration continue et qualité comme norme non négociable.
