Certifiée biologique et respectueuse des oiseaux, la Finca La Pradera se distingue par son approche innovante de la culture du café.
Au cœur de son modèle se trouve un système agroforestier complexe, composé de trois couches d’ombrage et de quinze espèces d’arbres différentes. Cette structure protège non seulement les caféiers du rayonnement direct du soleil, mais offre également un habitat riche pour la biodiversité locale et les oiseaux migrateurs.
La ferme adopte des pratiques agricoles durables, notamment la culture en terrasses pour lutter contre l’érosion et s’adapter au changement climatique. L’agriculture mixte, intégrant des arbres fruitiers et de la volaille, permet de diversifier les sources de revenus et les ressources alimentaires.
Un compost 100 % biologique, produit localement à partir d’un mélange d’eaux usées filtrées, de fumier de volaille et de déchets végétaux, est utilisé pour nourrir les caféiers.
La dimension sociale est également une priorité, avec des installations prévues pour les travailleurs saisonniers afin de fidéliser une main-d’œuvre essentielle pendant la période de récolte.
