Ethiopie - Guji - Uraga - Grade 3 - Nature - Bio

Le café Uraga, nommé d'après le district où il est récolté, appartient à l’appellation Guji. Il est situé dans une région où la culture du café est ancestrale. Les terres fertiles des hauts plateaux éthiopiens soutiennent ici un système agricole de polyculture qui permet aux agriculteurs de cultiver à la fois des cultures vivrières et du café sur les mêmes parcelles.

Le café Uraga, sélectionné par l'exportateur Barkume, offre un profil en tasse unique, caractérisé par une belle douceur et des notes florales très marquées. Ce café nature est collecté auprès d’agriculteurs dont les terres se trouvent dans un rayon de 10 à 20 km autour de la station.

La passion d'Habtamu Fekadu Aga pour le café remonte à l'époque où son grand-père, M. Aaga Dinsa, lui proposait de l’accompagner dans les plantations pour lui transmettre ses connaissances dans sa ferme à Kuri Kebele. La famille a continué à travailler dans l'industrie du café, et en 2015, Habtamu a fondé son entreprise, en s’intéressant à de nouvelles régions, notamment celles de Guji et Jimma. Pour maintenir une qualité constante, Habtamu s’investit pleinement pour former les producteurs au quotidien. 

Pour Habtamu, la formation et la juste répartition des richesses sont primordiales.

• Toute l’année, les producteurs bénéficient de formations aux méthodes de culture biologique et à la récolte sélective.
• Les producteurs indépendants reçoivent une prime pendant la récolte (1 à 2 birrs de plus que le prix du marché) ainsi que des bénéfices des ventes.
• Pendant la récolte, Habtamu offre l’hébergement et les repas aux cueilleurs.

L’engagement social d’Habtamu dépasse les frontières de la station de lavage et s’étend à 3 projets principaux :

• Construction d’une école dans la communauté de Suke.
• Construction d'une route de 3 km entre Woreda Yabitu Coba et le village de Tome.
• Aide à l’approvisionnement en eau potable dans les régions les plus reculées.