Quetzalito

San Pedro Necta est une municipalité du département de Huehuetenango, au Guatemala, avec des racines historiques remontant à l'époque précolombienne. Son nom provient de deux sources : « San Pedro », en l'honneur de l'apôtre du même nom, et « Necta », un mot Mam signifiant « là où la rivière coule », faisant référence à la rivière San Pedro qui traverse le chef-lieu municipal. 

San Pedro Necta présente une topographie accidentée et montagneuse, avec des altitudes allant de 1 000 à 2 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elle est sillonnée par des ravins, des rivières (comme la San Pedro) et des pentes qui créent des microclimats variés. La majorité de la culture du café est située entre 1 200 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer ; son économie est principalement basée sur l'agriculture, qui représente plus de 85 % de sa population économiquement active. Les trois cultures les plus importantes sont le maïs, les haricots et le café. Le maïs et les haricots sont des aliments de base et sont largement cultivés dans presque toutes les communautés de la municipalité. Le café, quant à lui, est la culture de rente la plus importante, en particulier dans les zones tempérées et chaudes. La municipalité compte près de 4 000 manzanas (2 800 hectares) dédiées à cette culture et une production qui dépasse 275 000 quintaux de cerises de café par an. 

Le développement de la culture du café dans la municipalité a renforcé l'organisation communautaire autour des coopératives et des associations de petits producteurs. Contrairement à d'autres cultures, le café à San Pedro Necta est fréquemment cultivé sous ombrage, ce qui contribue à la conservation des forêts, à la biodiversité et à la rétention des sols.