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Belco

Guatemala - Huehuetenango - Barillas - ASOBAGRI - Honey - BIO


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Score SCA


Notes aromatiques

Spot

€/kg


Contrat

€/kg

Histoire et traçabilité

Notre histoire avec

Fiche d'identité

  • Origine

    Guatemala
  • région

    Huehuetenango
  • terroir

    Barillas
  • Espèce

    Arabica
  • Process

    Honey

  • Conditionnement

    69kg - Jute bags


Gabriela

L'avis de l'équipe

Ce café exprime tout le potentiel de Barillas, Huehuetenango — et d'ASOBAGRI en tant qu'organisation. C'est un microlot produit par de jeunes agriculteurs avec soin et dévouement, combinant traçabilité, impact social et qualité en tasse dans un seul lot. Il provient de producteurs véritablement engagés dans des pratiques certifiées et durables.
Ce que nous avons aimé, c'est la combinaison de douceur et d'acidité vive caractéristique des cafés de haute altitude de Huehuetenango, amplifiée par un processus qui révèle de belles notes fruitées. Ce qui nous a surpris, c'est l'élégance du profil et la clarté de ces notes fruitées malgré la richesse du corps — un équilibre difficile à atteindre.
Un café qui représente l'une des expressions les plus authentiques d'une organisation qui a fait de la qualité et de l'impact social une seule et même vision. À ne pas manquer.
Gabriela

Gabriela

Quality Manager, Q Grader

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Fiche café - A6 carte postale

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