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LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20
TERROIR
Jimma Olmé
Seka
Jimma
Ethiopie
Espèce
arabica
Variété
Heirloom
Altitude
1800 - 2000m
Récolte
Novembre à janvier
Process
Nature
Séchage
Sur lits africains
Sensory profile
« Un café complexe fait d'une acidité rafraichissante qui s'associe à une grande douceur et un corps ample. »
Disponibilités et tarifs : se connecter
LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20

A PROPOS

Un café complexe fait d'une belle acidité et produit dans l'appellation de Jimma. Cette région est connue comme l'une des zones de naissance du café arabica. Ce café est récolté au sein d'une vaste ferme, plongée dans une belle forêt dont la biodiversité est remarquable. Il est produit par Blen Berhane qui, après plusieurs années passées aux Etats-Unis, a choisi de revenir en Ethiopie et mettre son énergie à produire des cafés de qualité.

LE TERROIR DE SEKA

Cette ferme située dans le woreda de Seka en appellation Jimma se situe entre 1800 et 2000 m d'altitude. Elle est couverte d'une belle forêt faite d'une grande biodiversité.
Elle occuper 650 ha dont 420 sont plantés de café. La plantation est gérée par Blen Berhane, propriétaire de Bazen Plantation Plc.
Cette ferme est découpée en 4 zones, plantées entre 2000 et 2008. Les variétés de moka que l'on trouve sont ici de dominante 74110, 74158, 74165 et 74140.


Pluviométrie
Pluies importantes de mai à octobre.

Température
xx

Humidité
0.00

Ombrage
Forêt d'altitude
LE TERROIR DE SEKA

Les points forts

biodiversité unique | Producteur exportateur | récolte manuelle | Berceau de la culture arabica

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