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LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20
TERROIR
Hangadhi
Odo Shakiso
Guji
Ethiopie
Espèce
arabica
Variété
Heirloom
Altitude
2100-2200
Récolte
Novembre à décembre
Process
Nature
Séchage
Lits africains
Profil sensoriel
« Un café floral et d'une belle acidité. »
Disponibilités et tarifs : se connecter
Agriculture biologiqueCafé de forêt
LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20

A PROPOS

Le café Hangadhi appartient à l’appellation Guji, réputée pour la qualité de ses cafés. Il est sélectionné par Guji Highland Coffee Plantation auprès de petits paysans qui travaillent les parcelles de façon exclusivement manuelle. Ce café d’altitude, séché dans la station du village d’Hangadhi, offre un profil fruité et des notes d’agrumes agréables. Il est certifié agriculture biologique, une reconnaissance des savoir-faire locaux respectueux des hommes et de l’environnement à laquelle Belco porte toute son attention.

LE TERROIR DE ODO SHAKISO

L’environnement forestier est dense. Les arbres d’ombrage protègent les caféiers en apportant des conditions d’humidité et de fertilité des sols très favorables à leur bonne santé. Le Wanza, par exemple, peut atteindre 25 m et est souvent associé aux caféiers car son ombrage modéré est très bon pour la maturation des cerises. Les caféiers de Mancity sont en outre inclus à des systèmes de polyculture. Des parcelles limitrophes abritent des bananes, des avocats, des mangues ou encore de la canne à sucre. 



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LE TERROIR DE ODO SHAKISO

Les points forts

Café de forêt | Forêt préservée | Producteur engagé socialement

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