Café vert > Nos cafés verts > Nos cafés > Fiche café TERROIR
img01
LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20
TERROIR
GREENGO
Gakenke
Province du Nord
Rwanda
Espèce
arabica
Variété
Bourbon rouge
Altitude
2100 m
Récolte
Mai à septembre
Process
Lavé
Séchage
Sur lits africains
Profil sensoriel
« Cette tasse nous offre en plus d'une belle acidité, de belles notes de baies, de noix et de caramel. »
Disponibilités et tarifs : se connecter
Agriculture biologiqueWomen coffee
LA GAMME TERROIR
Traçabilité : Terroir
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Qualité
Limité
Quantité
Limitée
Points d’éducation
20

A PROPOS

Dukundekawa coopérative alias l’exemple parfait d’une coopérative engagée ! Nous avons visité en août dernier cette coopérative à Musasa, à plus de 2000 mètres d’altitude. Créée en 2004, elle regroupe plus de 1100 fermiers. À seulement 50 kilomètres à vol d’oiseau au nord de Kigali, mais après plus de 2h30 de pistes sinueuses en terre nous avons découvert une coopération au fonctionnement admirable.

1/ La préservation de l’environnement et de l’eau se traduit dans chaque recoin
L’eau est retraitée, les déchets sont minimisés puis triés et la plantation d’arbres d’ombrage est encouragée. La coopérative encourage les fermiers à reboiser leurs parcelles. Lorsque le fermier vient chercher un plant de caféier à la coop, il repart également avec le plant d’un arbre d’ombrage. Si pour chaque caféier, un arbre d’ombrage est planté, les zones de production de café seront très vite reboisées.

2/ Les revenus des fermiers sont diversifiés 
Les femmes font de l’artisanat local lorsque les récoltes sont terminées.
 Il y a également un système d’aide financière avec la création d’un « Farmers saving account », la possibilité de souscrire un petit crédit à faible taux d’intérêt auprès de la coopérative. Chaque fermier reçoit également une vache.

3/ Les certifications organic, fairtrade et rainforest ont aidé à investir dans du matériel de production de pointe
La coopérative a fait construire une salle de cupping et un dry mill dernier cri.

Dernier point mais pas des moindres, nous avons adoré leurs profils acidulés, fruités, ronds et sucrés!

Il y a trois stations de lavage : Ruli (la station de lavage principale, celle où l’on trouve les locaux de Dukunde kawa), Nkara et Mbirima (située à proximité).

Qu’est-ce qu'un "WOMEN COFFEE" chez Belco ?

Nous avons décidé de soutenir les productrices en identifiant leurs cafés avec un petit logo WOMEN COFFEE. Pourquoi ?
Car les femmes ont un rôle vital pour la filière, elles ont une forte implication dans les fermes et représentent plus de 70% de la main d'oeuvre dans les champs, la récolte, le tri des grains... Pourtant, seulement 10% d'entre elles sont entrepreneures et seulement 20% sont propriétaires terriennes (en incluant la copropriété avec leurs conjoints). Augmenter le revenu des femmes productrices a un impact direct et positif sur l'éducation des enfants et le confort du foyer.

LE TERROIR DE GAKENKE

La province du Nord du Rwanda est une grande région productrice de café où de nombreuses stations de lavage ont été créées. La zone est composée de plusieurs milliers de producteurs qui possèdent chacun une parcelle de terre. Avec ses lacs et ses montagnes, la province du Nord est idéale pour le développement d'excellents cafés. L'altitude est supérieure à 1600 mètres, ce qui est idéal pour l'épanouissement des caféiers.

Le terroir appelé Coko possède un climat de savane, avec un hiver sec. Les précipitations y sont beaucoup plus importantes en été qu'en hiver. La température moyenne annuelle est de 21,3°C et les précipitations sont de 828 ml. Certaines forêts ont été conservées et de nombreuses randonnées sont proposées près du volcan Visoke, d'où il est possible de voir des Gorilles ! En effet, depuis 10 ans la population des gorilles a progressé au Rwanda.


Pluviométrie
1350 mm

Température
17.5 °C

Humidité
0.00

Ombrage
-
LE TERROIR DE GAKENKE

Les points forts

80% de femmes productrices | Agriculture biologique | Coopérative exemplaire | Coopérative engagée | protection de l'environnement | Reboisement | Production sous ombrage favorisée

Connectez-vous pour voir plus

Pour avoir accès au profil sensoriel du café, ainsi que l’analyse du grain et les outils
d’aide à la vente, connectez-vous ou créez votre compte Belco.

 

AUTRES CAFES DE LA GAMME

 


Je m'abonne à la newsletter Belco :
logo BELCO

Retrouvez-nous sur :


Contactez-nous

Appelez-nous au 05 56 16 56 56

Du lundi au vendredi de 09h00 à 19h00

ou


Contactez-nous directement

sur notre formulaire en ligne.

Mentions légales | Notre politique de confidentialité | CGV