L’Aeropress, créée par l’américain Alan Adler, en 2005, est le fruit du travail d’un professeur de Stanford qui invente une cafetière en plastique, capable de faire l’un des meilleurs cafés au monde ! Cet inventeur en série, las de ne pas trouver de cafetière adaptée à la préparation d’un café pour une seule personne, se lança dans la fabrication de l’Aeropress, une méthode accessible et rapide, tout en restant dans l’esprit du slow coffee.