La société Metad est née de l’impulsion d’une famille impliquée dans le café depuis longtemps puisque les grands-parents du fondateur Aman Adinew étaient déjà producteurs et négociants de café. Avant Metad, Aman Adinew était président d’ECX (Ethiopia Commodity Exchange).
Metad a été fondée en 2014 pour répondre aux attentes du marché du café de spécialité en matière de traçabilité, de qualité, de durabilité et de rémunération équitable des producteurs.
Il a créé Metad avec des membres de sa famille, citoyens américains mais qui comme lui ont fait le choix d’un retour au pays, animés par la volonté de développer des activités performantes et de qualité. Conscients des manquements que pouvaient connaître la filière du café éthiopien, ils ont choisi de promouvoir des cafés remarquables en misant sur la traçabilité, qui garantit une valorisation supérieure des productions de leur région. Metad fait aujourd’hui partie des pionniers du développement d’une filière specialty coffee structurée en Éthiopie.
Les cafés travaillés par Metad sont rigoureusement tracés à chaque étape du processus. Les lots sont réceptionnés principalement en parche et passent par plusieurs étapes de tri mécanique, chacune retirant un type de défaut spécifique, avant une sélection manuelle finale. Cette attention portée au traitement et au contrôle qualité contribue fortement à la qualité finale des cafés.
Metad soutient des projets sociaux et environnementaux dont l’ancrage local assure la réussite. Pour les producteurs de café, Metad met en place des formations régulières, des prépaiements des récoltes, qui assurent à ces fermiers plus de stabilité. Le groupe a également déjà distribué plus de 600 000 semences de caféiers aux paysans avec lesquels il travaille.
Plus largement, Metad a par exemple aidé à la construction de routes. Ils ont également financé l’établissement d’écoles primaires en couvrant toutes les dépenses (matériel, salaires des professeurs…) pour 800 élèves. Ils délivrent des bourses d’étude pour 105 étudiants défavorisés en zone Gedeo. Metad met aussi en place des projets spécifiques de soutien aux femmes des producteurs, notamment dans la prévention et le dépistage de maladies.
