Le Robusta est généralement considéré comme un café de qualité inférieure à l'Arabica... mais ce café est sans doute l'exception qui confirme la règle ! Produit au cœur de la ferme Panama, à 1 500 mètres d'altitude, il promet une qualité bien supérieure à la plupart des autres cafés Robusta. Il est cultivé sur des pentes très ensoleillées, sur des terres parmi les plus riches du pays en matière organique.
C'est le café idéal pour la préparation d'espressos.
