Apaneca est une municipalité située dans le département d'Ahuachapán, au Salvador, et est largement reconnue pour son environnement montagneux, son climat tempéré et son importance au sein de la Ruta de las Flores (Route des Fleurs). L'agriculture est le pilier économique d'Apaneca, la caféiculture étant l'activité la plus prépondérante.
La culture du café est une tradition profondément enracinée à Apaneca, transmise de génération en génération, et constitue une partie essentielle de l'identité culturelle de la municipalité. Le café génère des emplois directs et indirects pour une grande partie de la population, en particulier pendant la saison de la récolte (la cueillette) entre novembre et mars, et contribue au développement de petites entreprises (cafés, coopératives, vente d'artisanat), ce qui diversifie l'économie.
Los Naranjos Café a été fondé en 2015 et, initialement, toute sa production était externalisée jusqu'à ce que l'usine de café Los Naranjos soit construite en 2019. Depuis lors, l'entreprise est responsable de l'ensemble du processus, de la récolte au traitement et enfin à l'exportation.
La ferme Los Angeles est située à quelques minutes de la ville d'Apaneca. Elle possède un sol limoneux, son terrain est totalement plat, ce qui élimine la possibilité d'érosion ou d'un autre type de perte liée ; de plus, elle contient une grande quantité de matière organique avec un ombrage abondant et des microclimats idéaux pour le caféier Pacamara.
Cette ferme est exempte d'herbicides. AGRICULTURE RÉGÉNÉRATIVE PURE.
