La Labor

Guatemala - Ciudad Guatemala - La Labor - Geisha - Anaérobique lavé

GeishaAnaérobique lavé

Choisissez votre crop :

Notes aromatiques :

Prix spot

€/kg

Ces producteurs de café ne produisent pas seulement du café de spécialité, mais aussi de l'oxygène

La traçabilité au sein de l'exploitation est très importante, depuis la plantation à l'élagage des arbres jusqu'au moment de la récolte. Seuls les cafés avec les taux de brix les plus élevés sont sélectionnés pour assurer la meilleure qualité possible.

La famille de Francisco Adolfo Quezada Montenegro se consacre à la production de café depuis plus de 100 ans. Elle en est actuellement à la cinquième génération de producteurs de café de spécialité. Les variétés cultivées à la ferme sont les suivantes : Bourbons, Geshas, Pacamara et Paches.

Qu'est-ce qui fait la particularité de ce café ? La ferme est située au cœur de la ville de Guatemala. Ces producteurs de café ne produisent pas seulement du café de spécialité, mais aussi de l'oxygène pour la capitale guatémaltèque, au milieu de 50 000 maisons dans une zone de plus de 200 000 habitants.

Ce café est un café spécial qui est récolté manuellement, de la meilleure façon possible pour une bonne fermentation pendant 3 jours. Il sèche ensuite pendant plus de 16 jours, et donne un délicieux café aux notes exotiques.

Outils marketing & Certifications

PLV, carte postale, QR code packaging, …

Origine
Guatemala
région
Ciudad Guatemala
terroir
Zona 18
Ferme
La Labor
Producteur
Francisco Quezada
Espèce
Arabica
Variété
Geisha
Process
Anaérobique lavé
Séchage
10 jours patios
Conditionnement
30kg - Jute bags
Altitude
1500
Superficie
70 hectares
Période de récolte
Décembre - Février
Type de récolte
Manuelle

Région Ciudad Guatemala

Guatemala City est la capitale du Guatemala et la ville la plus peuplée du pays. Elle est située à 1500 mètres d'altitude et bénéficie d'un climat tropical. La ville est située au milieu de deux volcans, qui lui confèrent un climat agréable et frais.

Rencontrez Francisco Quezada

Quelques mots sur Francisco Quezada