EEthiopie
Guji Highland Coffee Plantation
Dambi Uddo Shawo
Prix indisponible
Crop
- Stock
- Conditionnement
- Tracabilité
- Score SCA
- Notes aromatiques
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À propos de ce café
Documentation complète
Documents, visuels, tracabilité, etc...
- Ethiopie
Origine
Zone
Guji Woreda
Odo Shakiso - Dambi Uddo Shawo
Ferme
- Guji Highland Coffee Plantation
Exportateur
Espèce
Arabica Variété
Heirloom
Process
Nature
Séchage
Lits de séchage
Altitude
2070 - 2120 Période de récolte
Novembre - Décembre Type de récolte
Manuelle
La ferme Dambi Uddo Shawo
Ombrage
Café de forêt
Rencontrez Guji Highland Coffee Plantation
Quelques mots sur Guji Highland Coffee Plantation
Guji Highland Coffee Plantation est une entreprise familiale créée en 2012 et dirigée par Wadessa Yachisa. Originaire de Shakisso, il est impliqué dans la production de café depuis de nombreuses années. En 1995, alors qu'il était âgé de 17 ans, Wadessa Yachisa a été contraint de quitter l'école secondaire pour rejoindre l'armée et effectuer son service militaire. Lorsqu'il est retourné dans sa région natale à la fin des années 1990, la situation politique était instable et il n'a pas pu reprendre ses études.
Cependant, il a su rebondir avec beaucoup d'énergie et s'est rapidement lancé dans d'autres projets. Il commence par travailler dans une des mines d'or de la région de Guji. Accumulant quelques économies, il décide d'investir dans le café, qui semble être un secteur prometteur dans cette région. En 1999, il crée sa première entreprise avec des amis, qu'il dirige pendant plusieurs années.
En 2010, il se rend à Dambi Uddo, dans l'appellation Guji. Après des rencontres et des discussions avec les agriculteurs, il décide d'investir dans cette belle forêt de caféiers. Guji Highland Coffee Plantation PLC est née. Elle dispose aujourd'hui de 150 hectares de terres consacrées à la production de café. Ils travaillent également avec des agriculteurs auprès desquels ils collectent les cerises. Ils disposent de plusieurs stations de séchage et ont récemment installé une station de lavage à Dambi Uddo pour préparer le café lavé.
Analysé au gramme près
Analyse effectuée sur échantillon d'arrivée
2022/2023
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Prix indisponible
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