L'entreprise Metad a été fondée sous l'impulsion d'une famille depuis longtemps impliquée dans le café, les grands-parents du fondateur Aman Adinew étant déjà producteurs et commerçants de café. Avant Metad, Aman Adinew était président de l'ECX (Ethiopia Commodity Exchange).
Metad a été créée en 2014 pour répondre aux attentes du marché du café de spécialité en matière de traçabilité, de qualité, de durabilité et de rémunération équitable des producteurs.
Il a fondé Metad avec des membres de sa famille, des citoyens américains qui, comme lui, ont choisi de revenir dans leur pays d'origine, animés par la volonté de développer des opérations performantes et de qualité. Conscients des lacunes qui pouvaient affecter le secteur caféier éthiopien, ils ont choisi de promouvoir des cafés remarquables en misant sur la traçabilité produit, qui garantit une valeur supérieure aux récoltes de leur région. Aujourd'hui, Metad compte parmi les pionniers du développement d'une chaîne de valeur structurée du café de spécialité en Éthiopie.
Les cafés gérés par Metad sont rigoureusement tracés à chaque étape du processus. Les lots sont principalement reçus en parche et subissent plusieurs étapes de tri mécanique, chacune éliminant un type spécifique de défaut, avant un Tri manuel final. Cette attention portée au traitement et au contrôle qualité contribue de manière significative à la qualité finale des cafés.
Metad soutient des projets sociaux et environnementaux dont l'ancrage local garantit le succès. Pour les producteurs de café, Metad met en place des formations régulières et des pré-financements pour les récoltes, qui offrent à ces agriculteurs une plus grande stabilité. Le groupe a également déjà distribué plus de 600 000 plants de café aux agriculteurs avec lesquels il travaille.
Plus largement, Metad a par exemple aidé à construire des routes. Ils ont également financé la création d'écoles primaires, couvrant toutes les dépenses (matériel, salaires des enseignants, etc.) pour 800 élèves. Ils offrent des bourses à 105 étudiants défavorisés dans la zone de Gedeo. Metad met aussi en œuvre des projets de soutien spécifiques pour les femmes des communautés de producteurs, particulièrement dans la prévention et le dépistage des maladies.
