Ethiopie - Jimma - Gomma - Nazimu Abamecha - Guracho - Q1 - Honey

Ce café de forêt est produit Nazimu Abamecha, en appellation Jimma. Nazimu a hérité sa ferme de sa famille, il cultive sur 8,5 hectares un café qualitatif, au sein d’un environnement naturel riche fait d’espèces arboricoles indigènes.

Nazimu possède une grande expérience dans le commerce du café après avoir travaillé 8 ans au sein de la coopérative Duromina, qu’il a créée. Il travaille maintenant de manière indépendante pour améliorer la traçabilité de son café et fournir des microlots de très belle qualité.

Pour le process honey, les plus belles cerises sont triées par flottaison, avant d'être dépulpées pour enlever le mucilage. Les cerises dépulpées sont ensuite mises à sécher sur un lit surélevé, pendant 8 à 10 jours. 

Nazimu Abamecha est un producteur passionné propriétaire de plusieurs fermes dont Guracho et Abachabsa. Guracho s’étend sur 8,5 hectares et est située à 2010 m d’altitude dans la région de Jimma, Gomma, dans le kebele (village) de Bashasha Badiya. Le bureau de l'agriculture et du développement rural de l'époque a offert à Nazimu et ses frères des caféiers âgés de 3 à 15 ans. Aujourd’hui, ils cultivent ses cafés au sein d’un environnement naturel riche entouré d’espèces arboricoles indigènes.  

Nazimu Abamecha est un enfant de Botto, village au sein duquel sa famille produit du café depuis plusieurs générations. Nous travaillons ensemble depuis 2018. Il a hérité la ferme de son père et espère qu’un jour un de ses enfants reprendra comme lui, ici, le travail de la terre. Nazimu, homme plein d’énergie, a le souci de valoriser au mieux le café de Jimma. Il a créé la coopérative Duromina pour assurer une meilleure reconnaissance de la production caféière de la région. Il a été le manager de cette coopérative pendant 8 ans, c’est dire sa connaissance du produit, de la commercialisation et son dévouement à ce travail.

Mais, conscient que l'augmentation du prix du café est liée à une meilleure traçabilité, il a décidé de vendre son café de manière indépendante. L'importance qu'il accorde aux microlots de qualité supérieure et à la traçabilité l'a conduit à s'associer à Belco pour vous offrir le meilleur des cafés de Jimma. Fier héritier de sa famille productrice de café, Nazimu espère transmettre ses connaissances et sa passion aux générations futures.