Tres Barras

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Araponga est l’une des zones les plus prestigieuses du Brésil, avec ses altitudes élevées allant jusqu’à 2900m pour sa plus haute montage, le Pico da Neblina. C’est à 1100 mètres d’altitude que la ferme Tres Barras prend place, au cœur de cette région riche en cafés de spécialité. Sa proximité avec la forêt du Sossego, qui a conservé le plus grand primate des Amériques, le muriqui, est un réel atout pour la production du café. Le premier café de spécialité produit a atteint un score de 86 points, attribué par l'Association des producteurs de café spécialisés de Matas de Minas. À l'époque, les cafés étaient placés à Viçosa par l'actuel député Evair de Melo. Avant de produire leur premier café de spécialité, les producteurs cherchaient déjà à récolter les meilleurs cafés de qualité.

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Shady

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Brazil
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