Vor allem die ländliche Entwicklung wird durch den schwierigen Zugang zu Krediten, die übermäßige Verschuldung und die starke Abhängigkeit von industriellen Akteuren und staatlichen Hilfen behindert.

Außer wenn sich ein privater Akteur wie Klasik Beans dazu entschließt, sich in den Gemeinden zu engagieren und die Landwirtschaft zu einem zentralen Faktor für Entwicklung und Unabhängigkeit macht.

Klasik Beans hebt sich auf dem indonesischen Spezialitätenkaffeemarkt durch die direkte Zusammenarbeit mit Bauerngemeinschaften ab. Dies ist beispielsweise bei der Lio-Gemeinde im Dorf Toba der Fall. Diese Gemeinschaft besteht aus 300 Kaffeebauern, die auf 200 Hektar verteilt sind. Sie produzieren 30 Tonnen Kaffee pro Jahr.

Der Überlieferung zufolge sind die Lio die Wächter der Berge Kelimutu und Kelibara. Die Lio glauben an die Reinkarnation von Geistern, die dem Wasserkreislauf vom Tod zur Wiedergeburt durch die Berge und Flüsse folgen.

Diese tiefe Verbundenheit mit der Natur bestimmt auch ihre gemeinschaftlichen Praktiken, wie zum Beispiel die traditionelle „Turajaji“-Vereinbarung, die die Verteilung von Aufgaben und Ressourcen unter den Gemeinschaftsmitgliedern regelt.

Jedes Mitglied spielt eine bestimmte Rolle: Einige widmen sich dem Kaffeeanbau, andere dem Anbau von Nahrungsmitteln oder Textilien wie Leinen und Baumwolle, und wieder andere spezialisieren sich auf die Herstellung von Kleidung. Diese gegenseitige Zusammenarbeit schafft ein starkes soziales Gefüge, in dem das Teilen im Mittelpunkt des täglichen Lebens steht.

Klasik Beans hat in dieser Gemeinschaft zusammen mit Adena Cafés eine entscheidende Rolle gespielt, indem es beim Bau einer Trocknungsstation geholfen hat. Dadurch konnten die Produzenten eine wesentliche Phase der Kaffee-Wertschöpfungskette – das Trocknen – selbst in die Hand nehmen und mehr Wert aus ihrem Kaffee herausholen.

Das lokale Mikroklima, das durch täglichen Nebel um 13 Uhr gekennzeichnet ist, begünstigt die langsame Reifung der Kirschen und verleiht ihrem Kaffee eine außergewöhnliche Qualität.

Die Kaffeebäume werden auf einer Höhe von 1300 m in einem Agroforstsystem mit einer großen Vielfalt an Schattenbäumen angebaut.

Die Produktionsmethoden sind traditionell und chemikalienfrei. Der Kaffee wird von Hand an den Vulkanhängen geerntet. Die geernteten Kaffeebohnen zeichnen sich durch ihre großzügige Größe und ihr zartes, süßes Profil aus.

Der Kauf dieser rückverfolgbaren, in der Gemeinschaft verarbeiteten Kaffees hat Auswirkungen auf ihr Leben. Sie verkaufen ihre Kirschen nicht mehr an den örtlichen Sammler, sondern an einen Exporteur, wodurch die Rückverfolgbarkeit und ihre Arbeit im Vordergrund stehen.

Sie sind nicht länger bloße Empfänger staatlicher Hilfe, sondern werden zu autonomen Akteuren, die in der Lage sind, in ihre Landwirtschaft und ihre Bildung zu investieren und die Widerstandsfähigkeit ihrer Gemeinschaft zu stärken.

Auf diese Weise sind die Landwirtschaft und die Herstellung hochwertiger Produkte nicht nur eine Möglichkeit zum Lebensunterhalt, sondern echte Entwicklungsmotoren für die lokalen Produzenten.

In einer Landschaft, in der traditionell nur die großen Akteure dominieren, verdient die harte Arbeit von Klasik Beans und Adena Cafés Anerkennung. Ihr Engagement für die ländliche Entwicklung und die Produktion von Kaffee in kontrollierter Qualität ist ein inspirierendes Beispiel für die Zukunft.

Tatsächlich bietet diese vielversprechende Region auch in den kommenden Jahren Aussichten für die Produktion hochwertiger Arabica-Bohnen.

„Hoffen wir, dass der Kaffee es uns ermöglicht, unser Engagement für den Erhalt des Landes und der lokalen Produktion weiter aufrechtzuerhalten, diese zu fördern und den Menschen zu vermitteln, dass eine Lösung für die Klimakrise darin liegen könnte, das lokale Wissen zu bewahren und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren, um sie mit der Weltgemeinschaft zu teilen“, sagt Eko, Direktor von Klasik Beans.