Der Score, der die Nachhaltigkeit Deines Kaffees bewertet.


Dieses Tool erfüllt einen doppelten Zweck: Es hilft Dir dabei, Nachhaltigkeit ganz einfach in Deine Einkäufe zu integrieren, und ermöglicht es uns, agroökologische, soziale oder wirtschaftliche Projekte direkt im Ursprung zu identifizieren. Entdecke die Methodik, die zur Erstellung dieses Scores verwendet wird, die Liste der von uns berücksichtigten Indikatoren und wie Du ihn Deinen Kunden darstellen kannst.

Eine Initiative zur Unterstützung von Kaffeeproduzentinnen.

Frauen leisten in der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette einen wesentlichen Beitrag. Sie sind an fast allen Arbeitsschritten beteiligt – vom Pflanzen über die Ernte bis zur Sortierung der Bohnen. Dennoch übernehmen sie oft nur die zeitintensivsten, saisonabhängigsten und am niedrigsten bezahlten Tätigkeiten.

WOMEN COFFEE setzt sich dafür ein, die Arbeit von Frauen in der Kaffeeproduktion sichtbar zu machen, ihre wirtschaftliche Unabhängigkeit zu stärken und gerechtere Bedingungen entlang der Lieferkette zu fördern.

Fresh Coffee Clean Ocean: Unsere Marke, die Dir einen um 70 bis 90 % dekarbonisierten Seetransport für Deinen Kaffee garantiert.

Dieses Jahr feiern wir Weihnachten mit den Kaffeesorten von Oscar Daza, unserem Partner in Kolumbien seit 2017. 

Vor einigen Jahren beschlossen Belco und der Produzent Oscar Daza (Eigentümer und Geschäftsführer von La Pradera), in den Kauf eines Grundstücks (unter dem Projektnamen „Pilos Del Café“) zu investieren, das an die örtliche öffentliche Schule in Aratoca angrenzt.

Auf diesem Grundstück lernen die Schüler der Schule etwas über Agronomie und Agrarökologie und entdecken alle Phasen der Kaffeeproduktion, vom Anbau bis zur Verarbeitung. Der auf diesem Grundstück angebaute Kaffee ermöglicht es der Schule, Jahr für Jahr weiter zu arbeiten.

Dieses Jahr möchten wir den Schulkindern einen festlichen Weihnachtssnack spendieren und die Pflanzung junger Laurina-Kaffeebäume, einer seltenen Sorte, auf ihrem Grundstück finanzieren.

Für jedes Kilogramm Kaffee, das Du kaufst, werden 0,10 € für das Weihnachtsprojekt für die Kinder gespendet – und Belco verdoppelt diesen Betrag!

→ Das sind 0,20 € für jedes verkaufte Kilo.

Lasst uns gemeinsam jede Tasse zu einer konkreten Geste für die Gemeinden machen, die euren Kaffee anbauen.

Die Agroforstwirtschaft ermöglicht es den Produzenten, ihr Einkommen zu diversifizieren: landwirtschaftliche Produktion, Bau- und Brennholz, Futtermittel, Obst, Honig usw. Dadurch wird das volatile Einkommen von Produzenten verringert, da sie weniger von einer einzigen Kultur abhängig sind. Auch die Auswirkungen auf die biologische Vielfalt und die Bodenqualität sind dabei beachtenswert.

Seit 10 Jahren setzen wir uns mit unserer Marke Forest Coffees® auf praktische Weise dafür ein, Wälder zu schützen und weiterzuentwickeln.

Unsere Forest Coffees® haben eine außergewöhnlich hohe Qualität und werden in gut erhaltenen Umweltbedingungen angebaut. Mit unserer Handelsmarke erkennen wir das Know-how unserer lokalen Partner auf den Farmen und ihr tiefes Wissen über agroforstwirtschaftliche Techniken im Kaffeeanbau an. Wir machen damit die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorzüge des Modells sichtbar.

Entdecke unsere 3 Segeltransport Angebote

<div>Ende 2020 wurde das Unternehmen Belco Colombia SAS (eine Tochtergesellschaft von Belco SAS) rechtlich gegründet, so dass die Agentur im Januar 2022 ihre Tätigkeit aufnehmen konnte.&nbsp;</div><div>Das Büro befindet sich im Herzen Kolumbiens, an einem strategischen Standort in der Eje Cafetero, der Stadt Armenia (Quindío), einem wichtigen logistischen Schritt für einen Großteil des Kaffees, der zum Hafen von Buenaventura geht, in der Nähe der wichtigsten Städte, der Hauptstadt Bogota, mit sehr guten Transport- und Telekommunikationsverbindungen. Unser Office vor Ort ist wichtig da er nicht nur Treffpunkt für unser Team und Kaffee-Produzenten aus der Region ist. Von hier aus entwickeln wir auch all unsere Aktivitäten für ganz Kolumbien.</div>

<div>Die Belco-Agency in Äthiopien kann bereits auf 10 Jahre aktives Sourcing vor Ort zurückblicken. Das Team konzentriert sich auf die beiden Haupt-Aufgaben eines gut gemachten Sourcings: Qualität und Rückverfolgbarkeit. Nach dem Sourcing muss der Kaffee importiert werden, und wir kümmern uns um die gesamte Nachverfolgung. Das ganze Jahr über begleiten wir unsere Kaffee-Produzenten Partner vor Ort. Wir beginnen einen Dialog, in dem wir versuchen zu verstehen, was ihre Besonderheit ausmacht und das Terroir kennenlernen. Erst danach beginnen wir gemeinsam an der Verbesserung des Cup Profils als auch der Farm zu arbeiten. So können wir Qualitätskaffee anbieten, der Impact schafft und mit dem Du dich von der Masse abheben kannst.</div>

<div>Seit 2020 hat unsere Niederlassung Mittelamerika-Mexiko-Karibik eine Reihe konkreter Maßnahmen und zahlreicher Projekte durchgeführt, um die Rückverfolgbarkeit der von uns gesourcten Kaffees zu verbessern und die komplexe Arbeit, die unsere Partnerproduzenten in einem besonders komplexen Umfeld (steigende Inflation der Ressourcen, Arbeitskräftemangel aufgrund zunehmender Migration, klimatische Instabilität, komplexe Logistik usw.) im Vorfeld leisten, sichtbarer zu machen.&nbsp;</div><div>Die vielen Herausforderungen, mit denen wir konfrontiert sind, belasten nachhaltiges Arbeiten für unsere Branche und unser Produkt enorm. Es ist deswegen besonders wichtig geworden, lokale Terroirs und Qualitätsprodukte zu fördern. Unser Team von Belco San Salvador in El Salvador hat dies schnell erkannt und tut nun sein Bestes, um die besten Partien ausfindig zu machen. Das Team denkt auch darüber nach, wie man Kommunikationsmittel einsetzen kann, um die Empathie an beiden Enden der Lieferkette zu fördern und sie nachhaltiger und effizienter zu gestalten.&nbsp;</div>

<p>Bolivien produziert 100% Arabica, mit bergigen Landschaften auf mittelgroßen Anbauflächen von etwa 4 ha pro Familie. Die Produzenten haben weitere Produkte auf ihren Parzellen, die hauptsächlich für den Eigenverbrauch und nicht für den Handel bestimmt sind.</p>

<p>PROJEKT YUNGAS, Wiederaufforstung und PROJEKT MATRIARCAS, Frauenkaffee</p>

<p>Kaffee in Bolivien wächst in gemäßigten Klimazonen, bergigen Landschaften, auf Lehmböden und in einer Höhe zwischen 1000 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel.</p>
<p></p>
<p>Historische Regionen&nbsp;</p>
<p>Caranavi Yungas</p>
<p>Neuer Kaffeegürtel&nbsp;</p>
<p>Asunta, Villatunari, Buena Vista</p>

<div>Tauchen Sie ein in das Herz Brasiliens und entdecken Sie den ganzen Reichtum seiner Kaffee-Terroirs.</div>

<p style="text-align:start;"><span style="font-family: Arial;">Als weltweit größter Kaffeeproduzent vor Vietnam und Kolumbien macht Brasilien etwa ein Drittel der weltweiten Produktion aus. Man kann also sagen, dass diese Herkunft den Börsenkurs maßgeblich beeinflusst. </span></p>
<p>Die Intensität der Sonneneinstrahlung und regelmäßige Niederschläge ermöglichen den Anbau in voller Sonne. Die meisten Regionen sind flach, einige werden bewässert. Da Ernte und Eingriffe meist mechanisiert sind, haben sich die Erträge in den letzten 10 Jahren mehr als verdoppelt, ohne dass die Anbaufläche vergrößert wurde.​&nbsp;</p>
<p>Die 4 Hauptproduktionsgebiete sind:​&nbsp;</p>
<ul>
<li>Minas Gerais (Cerrado, Sul de Minas, Minas Gerais, Mountains und Minas Chapada)​&nbsp;</li>
<li>Der Bundesstaat Bahia</li>
<li>Der Bundesstaat Espírito Santo</li>
<li>Der Bundesstaat São Paulo</li>
</ul>

<p>Brasilien ist riesig, mit einer Gesamtfläche von 8.547.877 km², was dem 15-fachen der Fläche Frankreichs entspricht, und bedeckt fast die Hälfte der Oberfläche des südamerikanischen Kontinents. Es hat viele Nachbarn, da es Grenzen mit Uruguay, Argentinien, Paraguay, Bolivien, Peru, Kolumbien, Venezuela, Guyana und Suriname teilt. Seine Größe, sein Relief, sein Klima und der Reichtum seiner Böden machen Brasilien zu einem Land von extremem Reichtum und großer Vielfalt.&nbsp;</p>
<p>Die Kaffeeplantagen umfassen etwa 27.000 km², hauptsächlich in den südlichen Bundesstaaten (Minas Gerais, São Paulo und Paraná), wo Umwelt und Klima ideale Wachstumsbedingungen bieten.</p>

<div>Entdecken Sie Kolumbien, seine symbolträchtigen Terroirs und die ganze Vielfalt seiner Kaffees.</div>

<p><span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;">Kolumbien produziert ausschließlich Arabica, da Robusta von der FNC (der Nationalen Föderation der Kaffeebauern in Kolumbien) weder unterstützt noch zugelassen wird. Dies bedeutet, dass der Export von Robusta nicht möglich ist, da das Ursprungszeugnis nicht ausgestellt wird und die Pflanzenschutzvorschriften für diese Kaffeesorte nicht definiert sind. Die Kaffeeproduktion ist der wichtigste Arbeitsplatzgeber in ländlichen Gebieten.</span></p>
<p><span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;">Die Kaffeeanbaugebiete sind bergig, und 90 % der Produzenten besitzen sehr kleine Plantagen (durchschnittlich 0,80 Hektar). Das Durchschnittsalter eines Produzenten beträgt 53 Jahre. Viele Produzenten betreiben Mischkulturen (Hühner, Eier usw.), um ihre Einkommen zu diversifizieren. Zahlreiche lokale Verbände und Genossenschaften wurden gegründet, um die Produzenten in den verschiedenen Phasen der Wertschöpfungskette zu unterstützen: Anbau, Ernte, Nachernteverarbeitung, Transport, Verpackung, Projekte und Zertifizierungen.</span></p>

<p><span style="color: white;font-size: 14pt;font-family: Centra No2;">in Infrastruktur und technologische Ausrüstung für die</span><br><span style="color: white;font-size: 14pt;font-family: Centra No2;">einkommensschwachen Schulen investiert</span></p>

<p><span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;">Kolumbien liegt am nordwestlichen Ende Südamerikas und hat eine Fläche von 1 141 748 km2. Es grenzt an die Pazifik- und Atlantikküste. Es wird von Nord nach Süd von den Anden durchzogen, die sich nahe der südlichen Grenze in drei Zweige teilen: die Westkordillere, die Zentralkordillere und die Ostkordillere. Östlich der Ostkordillere liegen der Orinoco oder die Llanos und das kolumbianische Amazonasgebiet. Kolumbien verfügt auch über die Gebirgsketten der Serranía del Baudó und der Sierra Nevada de Santa Marta. Sechs Gipfel übersteigen 5000 Meter. Die Niederschlagswerte bestimmen die verschiedenen Klimazonen. Es werden zwei unterschieden: Das erste ist das Klima der Ebenen oder niedrigen Hochebenen (unter 500 Metern Höhe) mit einer Durchschnittstemperatur von 25 Grad. Das zweite ist das der Berge und Täler in Höhen über 500 Metern, wo eine große Vielfalt an Klimazonen zu finden ist. Sie können sehr feucht, regnerisch, trocken oder sehr trocken sein. Die Größe des Landes und seine geografische Vielfalt erklären teilweise die große aromatische Vielfalt und die unterschiedlichen Erntezeiten in Kolumbien.</span></p>

<p style="text-align:left;"><span style="color: rgb(0,0,0);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 14.6667;font-family: Calibri;">Ecuador produziert sowohl Arabica als auch Robusta. Kaffee gehörte früher zu den zehn wichtigsten Exportprodukten, verschwand aber in den letzten zwei Jahrzehnten aus den Statistiken, während die Kakaoproduktion jährlich zunahm.</span></p>
<p style="text-align:left;"><span style="color: rgb(0,0,0);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 14.6667;font-family: Calibri;">Die Kaffeeanbauregion ist gebirgig, und 90 % der Produzenten besitzen kleine Flächen (durchschnittlich 1,2 Hektar). Im letzten Jahrzehnt entstand eine Spezialitätenkaffeeproduktion, die durch hohe Preise angekurbelt wurde, und ein neuer Typ von Farmern trat auf den Plan, der eine einzigartige Verfügbarkeit von ausgefallenen Sorten (Typica Mejorado, Sidra, Nestlé) und besonderen Anbaubedingungen nutzte. </span>&nbsp;</p>

<p>Kaffee wird in Guatemala seit Mitte des 17. Jahrhunderts angebaut. Derzeit gibt es über 305.000 Hektar Kaffeeanbaufläche, <span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;">was 2,8 % des Staatsgebiets ausmacht und </span><span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;font-family: Lato, \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif;">sich auf die 22 Departements</span> des Landes verteilt. 98 % der Produzenten sind Kleinbauern und nur weniger als 1 % sind Großproduzenten. Über 80 % des exportierten Kaffees ist von hoher Qualität, was wir als "SHB"-Grad (strictly hard bean) bezeichnen. Kaffee ist nach Zucker das zweitwichtigste landwirtschaftliche Exportgut. Die Kaffeeanbauregionen sind in 8 Gebiete unterteilt. Das höchste Produktionsvolumen wurde zwischen 1900 und 2000 mit 5 Millionen Säcken Kaffee verzeichnet, doch die Krise von 2011 schlug zu.</p>

<p>Guatemala verfügt aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen, die von 0 bis 4.211 Meter reichen können, über zahlreiche Mikroklimata. Es gibt 37 Vulkane, die einen idealen Boden für den Kaffeeanbau bilden, sowie Berge und Flüsse. Es grenzt auch an den Pazifischen und den Atlantischen Ozean.</p>

<p style="text-align:justify;"><span style="font-size: 10pt;font-family: Arial;">Nicaragua, im Herzen Mittelamerikas gelegen, bietet Hochlandkaffees, die unter idealen Bedingungen angebaut werden: vulkanische Böden, Höhenlagen zwischen 1.000 und 1.800 Metern und ein kühles, nebliges Klima. Mehr als 90 % der gesamten Kaffeeproduktion des Landes wird in den Regionen Jinotega, Matagalpa und Nueva Segovia erzeugt.</span><span style="font-family: Arial;">  </span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="font-size: 10pt;font-family: Arial;">Kaffee verleiht den nicaraguanischen Morgen nicht nur Geschmack: Er schafft auch Arbeitsplätze für über 300.000 Menschen, kurbelt den Handel an, stützt ganze ländliche Wirtschaften und stellt einen grundlegenden Teil des Nationaleinkommens dar. Tatsächlich ist er neben Gold und Fleisch eines der drei meistexportierten Produkte des Landes.</span><span style="font-family: Arial;"> </span></p>
<p><span style="font-size: 10pt;font-family: Arial;">Der Kaffeeanbau ist nicht nur ein Exportprodukt; er ist der wichtigste Wirtschaftsmotor in ländlichen Bergregionen, schafft über 330.000 Arbeitsplätze während der Erntesaison und macht fast 6 % des nationalen BIP aus. Diese Aktivität verbindet Produzenten direkt mit Endverbrauchern und schafft Wert entlang der gesamten Kette.</span><span style="font-family: Arial;"> </span></p>
<p><span style="font-size: 10pt;font-family: Arial;">Doch über die Tasse hinaus erzählt Kaffee in Nicaragua eine Geschichte von Gemeinschaft und Engagement. Fünfundachtzig Prozent der Produzenten sind Kleinbauern, die in Genossenschaften und Familienstrukturen organisiert sind und die Bohnen traditionell, oft im Schatten und mit zunehmend widerstandsfähigen Praktiken anbauen. Viele Farmen verfügen über Bio- oder FairTrade-Zertifizierungen, die einer wachsenden Nachfrage nach Rückverfolgbarkeit und ethischen Ursprüngen entsprechen.</span><span style="font-family: Arial;"> </span></p>
<p><span style="font-family: Arial;">Willkommen in Nicaragua.</span></p>

<div>Peru nimmt heute eine zentrale Stellung in der globalen Landschaft des feinen Kakaos ein. An der Schnittstelle der Andenkordillere und des Amazonasbeckens gelegen, profitiert das Land von einer außergewöhnlichen Vielfalt an **Terroirs**, die den Ausdruck eines großen aromatischen und genetischen Reichtums begünstigt.</div><div><br /></div><div>Archäologische Forschungen im Norden des Landes haben die Nutzung von Kakao vor über 5.000 Jahren belegt, was Peru zu einem der ältesten bekannten Zentren der Kakaobaum-Domestizierung macht. Diese lange Geschichte hat zur Erhaltung eines bemerkenswerten genetischen Erbes beigetragen, aus dem zahlreiche lokale Sorten und traditionelle Populationen hervorgegangen sind, die noch heute angebaut werden.</div><div><br /></div><div>Die peruanische Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf amazonische Regionen wie San Martín, Cusco, Junín, Huánuco, Ucayali und Amazonas. In diesen Gebieten wird Kakao überwiegend von kleinen **Familienbetrieben** angebaut, die oft in **Agroforstsysteme** integriert sind, die Wald-, Nahrungspflanzen- und Kakaobäume kombinieren.</div><div><br /></div><div>Jenseits der Sortenvielfalt ist es die Qualität der **Nacherntebearbeitung**, die heute die besten peruanischen Kakaos auszeichnet. **Kontrollierte Fermentation**, **rigorose Trocknung**, **Parzellenselektion** und **Rückverfolgbarkeit** bilden heute die Grundlagen einer auf Qualität und die **Wertschöpfung der Terroirs** ausgerichteten **Lieferkette**.</div><div><br /></div><div>Peru hat sich auch als wichtiger Akteur beim Übergang zu einem **nachhaltigen Kakaoanbau** etabliert. Die Entwicklung von **Agroforstsystemen**, die Strukturierung von **Produzentenorganisationen** und die Implementierung von **Rückverfolgbarkeitsinstrumenten** erfüllen die wachsenden Marktanforderungen und bewahren gleichzeitig die Amazonas-Ökosysteme.</div><div><br /></div><div>Diese einzigartige Kombination aus genetischer Vielfalt, dem Reichtum der **Terroirs** und der Beherrschung der **Nachernteprozesse** macht Peru zu einem der dynamischsten und vielversprechendsten Ursprünge des zeitgenössischen **feinen Kakaos**.</div>

<div>Peru hat sich innerhalb weniger Jahrzehnte als einer der Hauptakteure im globalen Kakaogeschäft etabliert. Im Jahr 2024 erreichte die nationale Produktion fast 160.000 Tonnen Kakao, womit das Land weltweit den 7. Platz unter den **Kakaoproduzenten** und den 2. Platz weltweit für Bio-Kakao einnimmt.</div><div><br /></div><div>Der Kakaoanbau ist in 16 der 24 Regionen des Landes präsent und sichert mehr als 83.000 **Produzenten** den Lebensunterhalt, die größtenteils in **Familienbetrieben** organisiert sind. Allein die Regionen San Martín, Junín, Ayacucho und Huánuco konzentrieren über 80 % der nationalen Produktion. Die meisten **Produzenten** bewirtschaften zwischen 2 und 5 Hektar Kakao, oft integriert in **Agroforstsysteme**, die Wald- und Nahrungspflanzen kombinieren.</div><div><br /></div><div>Über die Mengen hinaus zeichnet sich Peru durch den Reichtum seines genetischen Erbes, die Vielfalt seiner Amazonas-**Terroirs** und die progressive Strukturierung seiner Branche hin zur Qualität aus. Investitionen in Fermentation, Trocknung, **Rückverfolgbarkeit des Produkts** und **Agroforstsysteme** haben dazu geführt, dass peruanischer Kakao auf den internationalen Märkten zunehmend Anerkennung findet.</div><div><br /></div><div>Im Jahr 2024 überstiegen die Exporte von Kakao, Schokolade und Derivaten 1,28 Milliarden US-Dollar, was die strategische Bedeutung dieses Sektors für die Agrarwirtschaft des Landes bestätigt. Die Hauptabsatzmärkte sind die Vereinigten Staaten, Europa und Südostasien.</div><div><br /></div><div>Heute ist Peru nicht nur als wichtiges Kakao-Ursprungsland anerkannt, sondern auch als eines der dynamischsten Länder bei der Entwicklung nachhaltiger Produktionsmodelle, die den Schutz der Amazonas-Ökosysteme, die **Agroforstwirtschaft** und die Stärkung der **Produzenten** miteinander verbinden.</div><div><br /></div>

<div>Im Herzen der Anden geht es hoch hinaus: Entdecken Sie die peruanischen Kaffee-Terroirs.</div>

<p>In Peru wird Kaffee in 210 ländlichen Distrikten in 47 Provinzen von 10 Departements angebaut. Die mit Kaffee bebaute Fläche beträgt 230.000 Hektar, verteilt auf drei Zonen, wobei die am besten geeignete Region für höchste Erträge mit hoher Qualität die in der Dschungelzone unter tropischer Ökologie gelegene ist. Fünfundachtzig Prozent der peruanischen Produzenten besitzen Flächen, die zwischen 0,5 und 5 Hektar schwanken. Kaffee wächst mit relativer Leichtigkeit von 600 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel in fast allen geografischen Regionen Perus. Allerdings liegen 75 % der Kaffeeplantagen über 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Die Vielfalt der Kombinationen von Klima, Böden, Niederschlägen und Sonnenlicht bildet ein günstiges Szenario für den Kaffeeanbau. Peruanische Kaffees sind vom Typ Coffea arabica, mit unterschiedlichen Geschmacks-, Aroma- und Säureprofilen. Die in Peru angebauten Kaffeesorten sind Typica (70 %), Caturra (20 %) und andere (10 %). 90 % des peruanischen Kaffees werden im Schatten angebaut, mit einer durchschnittlichen Dichte von 2.000 Pflanzen pro Hektar. Entsprechend den aktuellen Trends haben sich einige Gruppen peruanischer Bauern auf Bio- und andere Spezialitätenkaffees spezialisiert, die für ihr Profil und ihre besonderen Eigenschaften wie Tassenqualität, Säure und ausgewogenen Geschmack bekannt sind, der sich sehr gut an die Mikroklimata, Temperatur und strenge Höhenlage anpasst.</p>

<p>- Belco und Coopagro führten ein Projekt zur Verbesserung der Trocknungsanlagen der Coopagro-Mitglieder des Dorfes La Palma Central durch, indem sie 18 Kaffeetrocknungsmodule bauten und installierten und die Kaffeebauern im Trocknungsprozess und der korrekten Nutzung der installierten Module schulten. Es wurde im Juli 2022 abgeschlossen. Die Ziele waren: die Verluste der Kaffeeproduzenten zu reduzieren, einen homogenen Trocknungsprozess zu standardisieren und ein konsistentes Tassenprofil zu erzielen, was sich in einem besseren Einkommen für die Bauern niederschlägt.</p>
<p>- Belco und Coopagro führen ein Projekt durch, um zur sozialen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit dieser Umweltregion beizutragen. Dieses Projekt heißt: "Pflanzung von Nutzhölzern und Erneuerung des Kaffeeanbaus". Die Idee ist: die Entwaldung des peruanischen Dschungels zu vermeiden, indem verschiedene Arten von Nutzhölzern um ihre Kaffeeplantagen gepflanzt werden, was ihnen ermöglicht, dieses Holz in einigen Jahren zu nutzen und gleichzeitig Schatten für ihre Kulturen zugunsten der Verbesserung der Biodiversität und der organischen Substanz zu schaffen. Und die Ernte mit einer neuen Kaffeesorte zu erneuern, die es ihnen ermöglicht, niedrigere Produktionskosten zu halten und gleichzeitig das Tassenprofil zu verbessern, um einen höheren Preis zu erzielen.</p>
<p><br>&nbsp;</p>

<p>Peru liegt im zentralen und westlichen Teil Südamerikas. Es hat eine kontinentale Fläche von 1.285.216,60 km², was 0,87 % des Planeten ausmacht, verteilt auf die Küstenregion 136.232,85 km² (10,6 %), die Andenregion 404.842,91 km² (28,4 %) und die Amazonasregion 62 % (782.880,55 km²).</p>
<p>Das Peruanische Meer oder Grau-Meer ist der Teil des Pazifischen Ozeans, der sich entlang der peruanischen Küste über eine Länge von 3080 km1 und eine Breite von 200 Meilen vor der Küste erstreckt. Sein großer Fischreichtum ist das Ergebnis der Humboldt- und El Niño-Meeresströmungen. Sein Hoheitsgewässer hat eine Meeresfläche von 991.194,97 km² und ist somit ein Land mit großem hydrologischem Potenzial.</p>
<p>Der höchste Gipfel Perus ist der Huascarán in der Cordillera Blanca mit einer Höhe von 6768 m ü.d.M.; das tiefste Gebiet ist die Sechura-Depression auf -34 m unter dem Meeresspiegel. Der tiefste Canyon ist der Cotahuasi-Canyon, der sogar den berühmten Colorado-Canyon übertrifft; der längste Fluss Perus ist der Ucayali-Fluss (Nebenfluss des Amazonas mit 1771 km Länge; der höchste schiffbare See der Welt ist der Titicacasee in Puno/Peru mit 8380 km² und die größte Insel der peruanischen Küste ist die San Lorenzo Insel in Callao mit 16,48 km². Es ist das drittgrößte Land Südamerikas.</p>

<p>Ein Land der Vulkane, 23 im ganzen Land, davon 5 aktiv. Mit einer Fläche von 21.041 km2 ist es das kleinste Land Mittelamerikas. Die Topographie ist hauptsächlich gebirgig, aber die Pazifikküste, die das Land säumt, ist flach. Der höchste Punkt ist El Pital mit 2.730 Metern über dem Meeresspiegel. Was das Klima betrifft, gibt es zwei Jahreszeiten: feucht und trocken, und das ganze Jahr über tropisches Wetter.</p>

<div>Betreten Sie die Wiege des Kaffees und entdecken Sie Terroirs mit einer einzigartigen Identität.</div>

<p>Die Branche ist nach den verschiedenen Produktionsstufen unterteilt: Produzent, Einkäufer und Exporteure. Die Produzenten liefern ihre Kirschen an <span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif;">Einkäufer</span> (akrabi), die über die notwendigen Wasch- und Trocknungsanlagen zur Verarbeitung von Kirschen und Pergament verfügen. Jeder <span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif;">Einkäufer</span> verfügt über eine Lizenz für einen bestimmten Woreda (Bezirk). Die Produzenten trocknen auch einige Kirschen für den Verkauf an <span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif;">Einkäufer</span> von Schalen (djenfel), um natürliche Partien der Klassen 4 und 5 zu erzeugen. Einige haben ihre eigenen Stationen und verarbeiten ihre eigenen Kirschen; dies sind in der Regel Produzenten, die mehr als 35 Hektar Land besitzen.&nbsp;</p>
<p>Die <span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif;">Einkäufer</span> liefern ihre Partien dann an den Auktionsmarkt ECX (Ethiopian Commodity Exchange) oder direkt an Exporteure im Rahmen eines vertikalen Integrationsvertrags. Jeder Produzent, <span style="color: rgb(103,118,138);background-color: rgb(255,255,255);font-size: 13px;font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif;">Einkäufer</span> und Exporteur muss eine eigene Lizenz besitzen. Es ist möglich, dass eine Person alle Lizenzen besitzt.&nbsp;</p>
<p>Ausländer sind nicht berechtigt, eine Lizenz zu beantragen, können aber als Vertreter (Commercial Representative Office, CRO) tätig werden. Personen mit dem Status eines Investors können eine Plantage von mindestens 150 Hektar besitzen und ihre eigene Produktion exportieren.&nbsp;</p>


<ul>
<li>Waschstation Tatmara</li>
<li>Kronenmanagement (Jimma, Kaffa)</li>
</ul>

<p>Äthiopien ist das Ursprungsland des Arabica-Kaffees. Es bietet eine reichhaltige Mischung aus Terroirs, biologischer Vielfalt und Praktiken, die in der Welt des Kaffees einzigartig sind. Die hochgelegenen Regenwälder im Südwesten des heutigen Äthiopiens sind das Ursprungsgebiet des Arabica-Kaffees. Die Produzenten nutzen diese Wälder noch immer für den Kaffeeanbau in mehr oder weniger komplexen agroforstwirtschaftlichen Systemen.&nbsp;</p>
<p>Die Biosphärenreservate Kaffa und Yayu sind heute von der UNESCO geschützt. Dort wachsen Tausende nicht identifizierter Sorten. 150 wurden identifiziert, und 35 werden vom Jimma Research Centre (JRC) vertrieben. Sie dienen als Reservoir, sozusagen als Sparkonto, aus dem sowohl die Forscher des JRC als auch die Erzeuger schöpfen können, um Krankheiten wie Kaffee-Rost zu bekämpfen oder sich an neue Anbauhöhen und den Klimawandel anzupassen. Wilde Kaffeebäume wachsen in der Natur in Höhenlagen von 500 bis 2 400 Metern.&nbsp;</p>
<p>Die Produzenten vor Ort haben ihr fundiertes Wissen über die Wälder genutzt, um ursprüngliche, widerstandsfähige Anbausysteme zu entwickeln. In den Gebieten der Appellation Jimma-Limmu-Gera, Nekemte und Kaffa im Südwesten sowie in den Appellationsgebieten Guji und West Arsi im Süden dominiert ein Halbwaldsystem. Im südlichen (Yirgacheffe, Sidama) und östlichen (Harrar) Äthiopien werden hauptsächlich Obstplantagen (Gärten) angelegt, wobei die Agroforstwirtschaft in unterschiedlichem Maße genutzt wird. Kaffee wird hauptsächlich im Hochland im Süden und Südwesten Äthiopiens in Höhenlagen zwischen 1 500 und 2 400 Metern angebaut. Die Ernte fällt oft mit der Trockenzeit zusammen, so dass alle von uns gelieferten Kaffeesorten in der Trockenzeit geerntet werden können.</p>


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