Online Training - Masterclass - Vor Ort Training
Unsere Trainings: Kaffee and Kakao
Kaffeeröster? Schokoladenhersteller? Wir heißen Euch herzlich willkommen zu unseren Trainings in Mérignac, wo Ihr Eure Fähigkeiten und Kenntnisse in den Bereichen Röstung, Qualität, Verkostung und Extraktion weiterentwickeln könnt.
Die Kaffeeschule in 3 Zahlen
1 Kaffee Trainings Center
Das einzige seiner Art in Europa
16 Jahre
Erfahrung
Mehr als 1335
Mitarbeiter ausgebildet
Unsere Trainingsvision
Wir setzen uns dafür ein, dass Informationen vom Produzenten zum Röster und umgekehrt weitergegeben und ausgetauscht werden. Wir bieten Trainings zu Kaffeeanbau und Rohkaffee sowie zu Röst-, Extraktions- und Verkostungsprotokollen an. Ziel ist es, unsere Leidenschaft für das Produkt weiterzugeben, basierend auf unserer zentralen Rolle in der Branche.
Denis Mialocq, Head of Training
Die Grundlagen
Wir bieten eine Reihe von drei Trainingskursen für alle an, die ihr Allgemeinwissen über Kaffee perfektionieren und vertiefen möchten.
Vom Baum zur Tasse
Ich vertiefe mein Wissen über den Kaffeesektor, vom Ursprung bis zur Tasse.
Einmal im Monat über 2 Tage
6 Teilnehmer max.
Rösten
Ich habe die wichtigsten Fertigkeiten des Kaffeeröstens gemeistert.
3 Tage - 1 Mal pro Quartal
6 Teilnehmer max.
Brewing
Ich verstehe, was hinter dem Extraktionsprozess steckt, und lerne, die verschiedenen Parameter zu kontrollieren.
1 Tag - 1 Mal pro Quartal
6 Teilnehmer max.
Vertiefungstraining
3 weitere Kurse vervollständigen unser Programm für erfahrene Fachleute, die ihre Fähigkeiten vertiefen, erweitern und verfeinern möchten.
Qualitätskontrolle
Ich befasse mich eingehender mit der Qualitätsanalyse vor und nach dem Röstprozess.
2 Tage einmal im Monat
6 Teilnehmer max.
Cupping für Fortgeschrittene
Ich perfektioniere alle Aspekte der Kaffeeverkostung.
2 Tage - 1 Mal pro Quartal
6 Teilnehmer max.
Competition - Wettkampf
Ich schließe meine Vorbereitungen für einen Röst- oder Verkostungswettbewerb ab.
2 Tage auf Anfrage
4 Teilnehmer max.
Wie melde ich mich an?
Möchtest Du Deine Fähigkeiten und die Deines Teams verbessern? Dann nimm einfach Kontakt mit uns auf!
