Der Score, der die Nachhaltigkeit Deines Kaffees bewertet.


Dieses Tool erfüllt einen doppelten Zweck: Es hilft Dir dabei, Nachhaltigkeit ganz einfach in Deine Einkäufe zu integrieren, und ermöglicht es uns, agroökologische, soziale oder wirtschaftliche Projekte direkt im Ursprung zu identifizieren. Entdecke die Methodik, die zur Erstellung dieses Scores verwendet wird, die Liste der von uns berücksichtigten Indikatoren und wie Du ihn Deinen Kunden darstellen kannst.

Eine Initiative zur Unterstützung von Kaffeeproduzentinnen.

Frauen leisten in der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette einen wesentlichen Beitrag. Sie sind an fast allen Arbeitsschritten beteiligt – vom Pflanzen über die Ernte bis zur Sortierung der Bohnen. Dennoch übernehmen sie oft nur die zeitintensivsten, saisonabhängigsten und am niedrigsten bezahlten Tätigkeiten.

WOMEN COFFEE setzt sich dafür ein, die Arbeit von Frauen in der Kaffeeproduktion sichtbar zu machen, ihre wirtschaftliche Unabhängigkeit zu stärken und gerechtere Bedingungen entlang der Lieferkette zu fördern.

Dieses Jahr feiern wir Weihnachten mit den Kaffeesorten von Oscar Daza, unserem Partner in Kolumbien seit 2017. 

Vor einigen Jahren beschlossen Belco und der Produzent Oscar Daza (Eigentümer und Geschäftsführer von La Pradera), in den Kauf eines Grundstücks (unter dem Projektnamen „Pilos Del Café“) zu investieren, das an die örtliche öffentliche Schule in Aratoca angrenzt.

Auf diesem Grundstück lernen die Schüler der Schule etwas über Agronomie und Agrarökologie und entdecken alle Phasen der Kaffeeproduktion, vom Anbau bis zur Verarbeitung. Der auf diesem Grundstück angebaute Kaffee ermöglicht es der Schule, Jahr für Jahr weiter zu arbeiten.

Dieses Jahr möchten wir den Schulkindern einen festlichen Weihnachtssnack spendieren und die Pflanzung junger Laurina-Kaffeebäume, einer seltenen Sorte, auf ihrem Grundstück finanzieren.

Für jedes Kilogramm Kaffee, das Du kaufst, werden 0,10 € für das Weihnachtsprojekt für die Kinder gespendet – und Belco verdoppelt diesen Betrag!

→ Das sind 0,20 € für jedes verkaufte Kilo.

Lasst uns gemeinsam jede Tasse zu einer konkreten Geste für die Gemeinden machen, die euren Kaffee anbauen.

Seit 10 Jahren setzen wir uns mit unserer Marke Forest Coffees® auf praktische Weise dafür ein, Wälder zu schützen und weiterzuentwickeln.

Unsere Forest Coffees® haben eine außergewöhnlich hohe Qualität und werden in gut erhaltenen Umweltbedingungen angebaut. Mit unserer Handelsmarke erkennen wir das Know-how unserer lokalen Partner auf den Farmen und ihr tiefes Wissen über agroforstwirtschaftliche Techniken im Kaffeeanbau an. Wir machen damit die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorzüge des Modells sichtbar.

Die Agroforstwirtschaft ermöglicht es den Produzenten, ihr Einkommen zu diversifizieren: landwirtschaftliche Produktion, Bau- und Brennholz, Futtermittel, Obst, Honig usw. Dadurch wird das volatile Einkommen von Produzenten verringert, da sie weniger von einer einzigen Kultur abhängig sind. Auch die Auswirkungen auf die biologische Vielfalt und die Bodenqualität sind dabei beachtenswert.

Fresh Coffee Clean Ocean: Unsere Marke, die Dir einen um 70 bis 90 % dekarbonisierten Seetransport für Deinen Kaffee garantiert.

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Kolumbien produziert ausschließlich Arabica, da Robusta von der FNC (der Nationalen Föderation der Kaffeebauern in Kolumbien) weder unterstützt noch zugelassen wird. Dies bedeutet, dass der Export von Robusta nicht möglich ist, da das Ursprungszeugnis nicht ausgestellt wird und die Pflanzenschutzvorschriften für diese Kaffeesorte nicht definiert sind. Die Kaffeeproduktion ist der wichtigste Arbeitsplatzgeber in ländlichen Gebieten.
Die Kaffeeanbaugebiete sind bergig, und 90 % der Produzenten besitzen sehr kleine Plantagen (durchschnittlich 0,80 Hektar). Das Durchschnittsalter eines Produzenten beträgt 53 Jahre. Viele Produzenten betreiben Mischkulturen (Hühner, Eier usw.), um ihre Einkommen zu diversifizieren. Zahlreiche lokale Verbände und Genossenschaften wurden gegründet, um die Produzenten in den verschiedenen Phasen der Wertschöpfungskette zu unterstützen: Anbau, Ernte, Nachernteverarbeitung, Transport, Verpackung, Projekte und Zertifizierungen.

in Infrastruktur und technologische Ausrüstung für die einkommensschwachen Schulen investiert

Kolumbien liegt am nordwestlichen Ende Südamerikas und hat eine Fläche von 1 141 748 km2. Es grenzt an die Pazifik- und Atlantikküste. Es wird von Nord nach Süd von den Anden durchzogen, die sich nahe der südlichen Grenze in drei Zweige teilen: die Westkordillere, die Zentralkordillere und die Ostkordillere. Östlich der Ostkordillere liegen der Orinoco oder die Llanos und das kolumbianische Amazonasgebiet. Kolumbien verfügt auch über die Gebirgsketten der Serranía del Baudó und der Sierra Nevada de Santa Marta. Sechs Gipfel übersteigen 5000 Meter. Die Niederschlagswerte bestimmen die verschiedenen Klimazonen. Es werden zwei unterschieden: Das erste ist das Klima der Ebenen oder niedrigen Hochebenen (unter 500 Metern Höhe) mit einer Durchschnittstemperatur von 25 Grad. Das zweite ist das der Berge und Täler in Höhen über 500 Metern, wo eine große Vielfalt an Klimazonen zu finden ist. Sie können sehr feucht, regnerisch, trocken oder sehr trocken sein. Die Größe des Landes und seine geografische Vielfalt erklären teilweise die große aromatische Vielfalt und die unterschiedlichen Erntezeiten in Kolumbien.

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All our products available to customise with your designs

Tous nos produits personnalisables avec vos designs

Products with minor defects, missing or damaged packaging

Produits avec défaut mineur, packaging manquant ou abîmé

<div>Das Bio-Siegel garantiert Produkte aus biologischem Anbau, die den Anforderungen der europäischen Gesetzgebung entsprechen.</div>

Das Projekt Manos de Mujer stellt die Kakaoproduzentinnen der Kooperative Asoagrotol Galilea in Kolumbien vor, einer seit 2019 bio-zertifizierten Kooperative.

Das Projekt Manos de Mujer stellt die Kaffeeproduzentinnen der Kooperative Asoagrotol Galilea in Kolumbien vor, einer seit 2019 bio-zertifizierten Kooperative.

Das Fairtrade/Max Havelaar-Siegel ermöglicht es, Produkte aus fairem Handel hervorzuheben. Fairtrade/Max Havelaar-Kakao ist vollständig rückverfolgbar und wird von nicht-zertifiziertem Kakao getrennt gehalten, vom Feld bis zum Geschäft. Das Siegel garantiert, dass die Produkte unter Einhaltung strenger wirtschaftlicher, sozialer und ökologischer Standards angebaut werden, wodurch die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Produzenten verbessert werden. Für weitere Informationen: <a href="https://maxhavelaarfrance.org/" target="_self"><ins>https://maxhavelaarfrance.org/</ins></a>&nbsp;

Das Fairtrade/Max Havelaar-Siegel ermöglicht es, Produkte aus fairem Handel hervorzuheben. Fairtrade/Max Havelaar-Kaffees sind vollständig rückverfolgbar und werden von nicht-zertifizierten Kaffees getrennt gehalten, vom Feld bis zum Geschäft. Das Siegel garantiert, dass die Produkte unter Einhaltung strenger wirtschaftlicher, sozialer und ökologischer Standards angebaut werden, wodurch die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Produzenten verbessert werden. Für weitere Informationen: <a href="https://maxhavelaarfrance.org/" target="_self"><ins>https://maxhavelaarfrance.org/</ins></a>&nbsp;

Der Pink Bourbon ist eine seltene und elegante Arabica-Varietät, die ursprünglich aus dem Süden von Huila, Kolumbien, stammt. Es wird angenommen, dass es sich um eine natürliche Hybride zwischen rotem Bourbon und gelbem Bourbon handelt, die Kirschen mit einer charakteristischen rosa Färbung hervorbringt. Diese Varietät ist bekannt für ihr lebhaftes und raffiniertes Tassenprofil, das oft die Süße tropischer Früchte mit blumigen Aromen und einer leuchtenden Zitrus-Säure verbindet. In großer Höhe angebaut und sorgfältig verarbeitet, bietet der Pink Bourbon eine außergewöhnliche Klarheit, Balance und Komplexität – ein wahres Juwel unter den kolumbianischen Kaffees.&nbsp;

DIE URSPRÜNGE DER SORTE WUSH WUSH
Viele Sorten tragen den Namen des Ortes, an dem sie entdeckt wurden. Wush Wush ist da keine Ausnahme. Wushwush ist eine kleine Region im Südwesten Äthiopiens, unweit der renommierten Anbaugebiete Jimma und Sidamo. Die Region Wushwush ist bekannt für ihre fruchtbaren Hochlandgebiete. Wush Wush ist somit eine äthiopische Heirloom-Sorte, die nicht von den Bourbon- oder Typica-Linien abstammt, genau wie ihre Cousine, die Geisha-Sorte. Der Strauch hat große Blätter, ist robust und besitzt ein starkes Wurzelsystem.
EIN AUFSTIEG IN KOLUMBIEN
Die Sorte Wush Wush kam vor etwa 30 Jahren nach Kolumbien, und seitdem hat sich ihre Produktion stetig ausgebreitet, ähnlich wie die Geisha in Panama.
EINE TASSE, DIE MAN NICHT VERGISST
Es wäre nicht objektiv, nur von einem einzigen Tassenprofil für eine Sorte zu sprechen. Dennoch kann man die Wush Wush Tasse als rund, exotisch und blumig bezeichnen, oft mit der Geisha verglichen. Mit ihrem unverwechselbaren Tassenprofil haben die Wush Wush Bohnen auch ein unkonventionelles Aussehen: kleiner und somit dichter. Diese physikalischen Eigenschaften erschweren die Röstung, die sowohl ihre hohe Dichte (Hitzebeständigkeit und starke Leitfähigkeit) als auch ihre geringe Größe (kurzer Weg zum Bohnenkern) berücksichtigen muss. Wenn man dies weiß, kann die Sorte durch die Röstung optimal zur Geltung gebracht werden, um ihre Süße, Zartheit und Komplexität zu offenbaren.
EINE SORTE MIT ZUKUNFT
Neben einem komplexen und differenzierenden Tassenprofil ist der Anbau von Wush Wush von Natur aus robust. Diese Sorte akklimatisiert sich perfekt an zahlreiche Terroirs und Klimazonen. Wush Wush ist widerstandsfähig gegen Dürre, Regen sowie heiße und kalte Temperaturen in großen Höhen. Ein echtes Chamäleon, diese Wush Wush.
Weniger anfällig für Krankheiten, insbesondere für Kaffeerost, kann sie einen Ertrag von etwa 1 kg Pergamentkaffee pro Jahr und pro Strauch erzielen. Widerstandsfähige Sorten werden von Produzenten, die neue landwirtschaftliche Praktiken im Hinblick auf den Klimawandel antizipieren, zunehmend gesucht. Wush Wush ist auch eine perfekte Sorte für alle Arten von Prozess-Experimenten: anaerobe, Milchsäure-, Essigsäure-, thermische Fermentation…
Kurz gesagt, Wush Wush erfüllt alle Kriterien.&nbsp;

Discover our range of sustainable green coffees, sourced directly from our partner producers in our agencies in Ethiopia, El Salvador and Colombia.