Der Cerrado Mineiro ist die qualitativ hochwertigste Anbauregion im Bundesstaat Minas Gerais.
Seine große Fläche und seine Hochebenen ermöglichen eine mechanisierte Produktion, um ein großes Volumen an Arabica zu ernten. Dieses Terroir bietet sanfte Tassen mit Schokoladen- und Haselnussnoten und einer geringen Säure. Eine Qualität weit über dem Durchschnitt, mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Dieser Kaffee ist eine Perlbohne, eine natürliche Mutation des Kaffeebaums, bei der sich nur ein einziger Samen pro Kaffeekirsche bildet. Runder und dichter, begünstigt sie eine homogene Röstung und eine generell konzentriertere Tasse, mit schöner Klarheit und Süße im Mund.
Dieser Spezialitätenkaffee wird direkt von der Kooperative Expocaccer bezogen. Expocaccer ist bekannt für die Qualität ihrer Arbeit mit über 1000 Produzenten in der Region. Wir arbeiten unsererseits seit mehreren Jahren vertrauensvoll mit Expocaccer zusammen.
Heute überquert dieser Kaffee den Atlantik unter Segeln und trägt so zu einem nachhaltigeren Ansatz bei.
