Dieser Kaffee stammt aus dem Tal von Anhumas, eingebettet in die Serra do Cigano, im Herzen der Berge, die die Bundesstaaten São Paulo und Minas Gerais verbinden.
Diese Region ist Teil des Netzwerks von Produzenten, die von der Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) unterstützt werden, einem Pionier der regenerativen Kaffeekultur in Brasilien. Gemeinsam überdenken sie den Kaffeeanbau im Hinblick auf nachhaltigere Praktiken und einen tiefen Respekt vor den Ökosystemen.
Aus der Sorte Catuai und nach einem natürlichen Verfahren aufbereitet, zeichnet sich diese Partie durch eine strenge Auswahl (Sieb 15+) aus, die Homogenität und Konsistenz in der Tasse garantiert. Ihr Profil spiegelt die Vision der FAF wider: eine Landwirtschaft, die Qualität, Biodiversität und Weitergabe vereint.
Heute überquert dieser Kaffee den Atlantik unter Segeln und setzt dieses Engagement auf jeder Etappe seiner Reise fort.
