Äthiopien - Jimma - Walensuu - Grad 3 - Natur - Bio

Die Farm Walensuu liegt im Herzen des Jimma-Waldes, in großer Höhe. Es ist die Familienfarm des Produzenten Mesfin Dabessa.

Mesfins Naturkaffee wird wie folgt produziert: Nach der Ernte der schönsten Kaffeekirschen wird der Kaffee 20 Tage lang auf dafür vorgesehenen Hochbeeten in der Sonne getrocknet.

Er wird jedoch nachts und bei Regen abgedeckt. Dieser Kaffee wird manuell nach sorgfältigen, in der Region immer seltener werdenden Methoden geerntet.

Walensuu ist die Familienfarm von Mesfin Dabessa, die er von seinem Vater übernommen hat. Diese Farm liegt 80 km nördlich von Jimma, im Herzen der gleichnamigen Anbauregion. Sie befindet sich 2 km von der anderen Farm entfernt, die Mesfin Dabessa verwaltet, der Farm Chalchessa. Während die Farm ursprünglich von Mesfin und seinem Bruder Yidnekachew, geführt wurde, ist es heute Mesfin, der sie leitet und sich der Verarbeitung und dem Export der Walensuu-Kaffees widmet.

Mesfin Dabessa absolvierte ein Studium der Agrarwissenschaften an der Universität Harrar. Nachdem er mehrere Jahre in der äthiopischen Verwaltung und anschließend für NGOs gearbeitet hatte, kehrte er in seine Heimatregion zurück, um sich für die Anerkennung der Qualität der dortigen Kaffees einzusetzen. Nachdem er den Familienbetrieb übernommen und die Arbeit seines Vaters auf der Farm gewürdigt hatte, baute er diesen aus und bietet heute exzellente Kaffees aus der Jimma-Region an. Wir freuen uns immer sehr, Ihnen die Kaffees von Mesfin anbieten zu können.