Äthiopien - Jimma - Gomma - Grad 2 - Pulped Natural

Nazimu Abamecha ist ein leidenschaftlicher Kaffeeproduzent aus Jimma. Dieses Jahr bieten wir Ihnen diesen Waldkaffee an, der auf seiner 12,7 Hektar großen Farm, umgeben von einheimischen Baumarten, angebaut wird. Er hat die Qualität Grad 2, die zweitbeste Kaffeequalität in Äthiopien.

Die Bedeutung, die Azimu der Qualität und Rückverfolgbarkeit beimisst, hat ihn dazu bewogen, sich mit Belco zusammenzuschließen, um Ihnen das Beste der Jimma-Kaffees anzubieten. Unsere Partnerschaft besteht seit 2018.

Für die Naturaufbereitung werden die Kaffeekirschen gesammelt und mittels Schwimmbad in einem von Belco gestellten Becken sortiert.

Anschließend bringen Saisonarbeiter den Kaffee zu den Trockenbetten, wo er je nach Wetterlage zwischen 15 und 20 Tagen trocknet.

Nach dem Trocknen wird der Kaffee zum Lager von Azimu transportiert, bevor er von Addis Abeba aus versandt wird.

Nazimu Abamecha stammt aus Botto, einem Dorf, in dem seine Familie seit mehreren Generationen Kaffee anbaut. Wir arbeiten seit 2018 zusammen. Er erbte die Farm seines Vaters und hofft, dass eines seiner Kinder eines Tages wie er die Arbeit auf dem Land hier fortsetzen wird. Nazimu, ein energiegeladener Mann, ist bestrebt, den Kaffee aus Jimma bestmöglich zu veredeln. Er gründete die Kooperative Duromina, um eine bessere Anerkennung der Kaffeeproduktion in der Region zu gewährleisten. Er war 8 Jahre lang Manager dieser Kooperative, was sein Wissen über das Produkt, den Handel und seine Hingabe an diese Arbeit unterstreicht.

Da er sich jedoch bewusst war, dass die Wertsteigerung des Kaffees mit einer besseren Rückverfolgbarkeit verbunden ist, beschloss er, seinen Kaffee unabhängig zu verkaufen. Die Bedeutung, die er hochwertigen Mikrolots und der Rückverfolgbarkeit beimisst, führte dazu, dass er sich mit Belco zusammenschloss, um Ihnen das Beste der Jimma-Kaffees anzubieten. Als stolzer Erbe seiner kaffeeproduzierenden Familie hofft Nazimu, sein Wissen und seine Leidenschaft an zukünftige Generationen weiterzugeben.